新宿 苺づくしのアフタヌーンティー♪

バレンタインデーも終わり、早くも2月中旬となってしまいました。
久しぶりにアフタヌーンティーと思い、探していたら・・・・
今は、ほとんど苺フェアーになっております。

以前ほど、バレンタインデーも騒がなくなりましたネ。

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1階にあるラウンジでアフタヌーンティーに行ってきました。
平日だったので、空いていました。。。。

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スタートはスパークリンワインからです。
わりと美味しくって、細かいアワアワが
いつまでも続いていました。

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15分後にようやく2人分がでてきました。。。。
さすが苺が中心なので、とても華やかです。

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コーンスープに生ハム、パテに
カーマンベルチーズのプレートです。
この頃にはスパークリングが残っていなかったので
スパークリングと一緒に出してくれたら
よかったのですが (残念)

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アメリカンビスケットやフリッタータに
チーズの焼き菓子のプレート。

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2時間制で20種類以上のドリンクが
フリーオーダーになります。
一緒に行った友人が、マリアージュフレールの
マルコポーロを気に入っていました 169.png
私も大好きです (^^)

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フレッシュな苺の他に・・・・
苺とピスタチオのムースや苺とホワイトチョコレートのムース
苺と柑橘のムースにショートケーキなどなど。

苺型のムースの緑色のヘタは何でできているのか?
と思ったらチョコレート。。
見た目・・・・おもちゃみたいでした。

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フレッシュな苺は・・・・
ホワイトチョコレートのフォンデュ
楽しみました。。。。

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ちょっと気になっていた蜂蜜ナツメラテを注文。
美味しかったけど、甘かったです!
友人は、ショコラチーノを注文。。。。
甘いスイーツに甘い飲み物は、失敗でした  (汗)
このタイミングは、紅茶が良かったですネ。 


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# by cherry2005 | 2019-02-19 12:56 | カフェ | Trackback | Comments(1)

銀座 熱々おでんでほっこり~♪

早いもので、1月も今日で最後になってしまいました。。。。
明日から2月・・・・(汗)
今晩は、関東地方も雪が降る予報ですが
まだ都内は雨のようです。

先日、友人と銀座に出かけた時
この季節・・・食べたくなる
熱々のおでん屋さんへ行ってきました。

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銀座3丁目にある田中 へ。
店舗は、ビルの地下にあります。

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カウンターが16席で、テーブル席がいくつかありましたが
こじんまりとした店内です。
早い時間なら空いているとの事で
なんとか友人に予約してもらいました。
6時30分頃には満席の人気店でした。

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つまみに白子ポン酢をいただきました。
鮮度が良くて美味しい。。。。

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お刺身は、タコ、鮪、鰤の三種盛りを注文。
この時期の寒鰤は、脂がのっていて絶品でした。

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蛍烏賊の沖漬け

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ぬる燗の日本酒が、おでんと相性が良いです。

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最初は、ご主人のおまかせ4種盛りをいただきました。

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お皿に盛り付ける時
一口大に切ってくれるので、食べやすいです。

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最後は好きなものを注文。
海老芋がホクホクして美味しい。
私が作るお醤油色のおでんと違い
お上品な昆布出汁ですが、しっかり味がしみています。

身も心もほっこりと温まった夜でした (^^)


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# by cherry2005 | 2019-01-31 21:13 | 和食 | Trackback | Comments(6)

山梨 恵林寺とワイナリー巡り

 せっかく山梨県内にお出かけしたので
 宿泊した温泉宿から車で15分くらいのところにある
 武田信玄の菩提寺として有名な恵林寺 へ。

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恵林寺の三門です。
織田信長による焼き討ちにあい
100人以上の僧侶と一緒に火に包まれた
快川国師
心頭滅却すれば火も自ずから涼し」
有名な言葉を残しております。

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ワイナリーの多い甲州市へ 169.png
シャトー勝沼に寄って、好きなワインを購入し
その後は、勝沼町へ。。。。。

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初めて訪問した
勝沼町にある蒼龍 さんへ。
こちらも明治創業の歴史の古いワイナリーです。

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次は・・・あらかじめ見学の予約をしていた
まるき葡萄酒ワイナリー に行きました
本当に偶然だったのですが、前日に宿泊した
坐忘とは同じ系列だったため
夕飯の時、こちらのワインを4種類くらい
楽しむことができました。。。。

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自社畑には、羊を放牧し・・・・
畑の雑草を食べて排泄することにより
良質な肥料となるそうです。
羊を利用した「不耕起草生栽培」を実践しているそうです。

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地下の貯蔵庫には、約130個の樽があるそうです。
ぶどうの品種により、樽の熟成期間が違ってきます。

こちらのワイナリーが、日本で最古のワイナリーになるそうです。
前日飲んで感激した赤の
ラフィーユ樽ベーリーAは、見事に売り切れていました(残念)

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# by cherry2005 | 2019-01-29 18:14 | 旅行・お出かけ | Trackback

笛吹温泉 坐忘の朝食と庭園を散策

昨晩の天気予報で
今日は関東地方も、遅い時間に雪が降ると言っていましたが
午前中、早くも雪が散らついていました 176.png

昨年の12月24日から19日間も
雨が降っていないそうです。
今日は少し・・・・雨が欲しいところです。

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お夕飯の時に利用した、築140年の古民家です。
夜は薄暗くて、あまり分かりませんでしたが
風情のある建物です。。。

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朝食も・・・・こちらの
古民家でいただきました。

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古民家の雰囲気に合わせて
器は古伊万里を使っていました。。。。

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山里の旬の食材を使った、素朴な体に優しい朝食でした。

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朝食後・・・・日本庭園を散歩していたら
雄大な富士山が見えました。

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敷地が3000坪あるそうです。。。
とても広いお庭を散策すると、小川が流れていたり
大きな池には、鯉が気持ち良さそうに
泳いでいました。

このような静かな空間にいると・・・・
慌ただしい日常を忘れて、穏やかな気持ちになります (^^)
 


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# by cherry2005 | 2019-01-12 14:58 | 旅行・お出かけ | Trackback | Comments(4)

笛吹温泉 茶懐石とワインのマリアージュ

新年明けましておめでとうございます

今年も、どうぞよろしくお願いいたします。
年末から年始と・・・・お天気が良くて
穏やかな新年を迎えられた事に感謝しております。

お天気が良いので、ついつい洗濯や掃除と・・・・・
普段さぼり気味なので、チョコチョコと家事に励んでいたら
普段の生活より疲れました。。。 (汗)
日本人の悪い癖で、お正月疲れでしょうか?

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昨年の事ですが・・・・・
リニア体験試乗の時に山梨県内まで出かけたので
笛吹温泉に一泊してきました。

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お夕飯に、茶懐石がいただける坐忘に泊まりました。
今回、本格的な茶懐石は初めての体験です。

スタートは、一汁三菜です。
お汁は、白味噌仕立てで湯葉が入っていました。
向付は、平目のお刺身で煎り酒でいただきました。
平目は脂がのっていて、美味しい。

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煮物椀は百合根饅頭や海老。
百合根饅頭は、もっちりとしてほんのり甘くて
美味しかったです。
薄味のお出汁で、上品なお味でした。

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乾徳山天子炭火焼き(2人分)
天子はヤマメとかなり似ていますが?

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天子炭火焼きの取り皿です。
器にもいろいろとこだわりがあって
素晴らしかったです。

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鯛とかぶらの炊き合わせ
器は、魯山人の写しだと思いますが?
大きな椿の花がインパクトあります。

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甲州牛(2人分)

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軽く炭火で炙っていただきました。
お肉本来の旨味を、シンプルに味わいました。


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実は・・・・あまり日本料理にワインをいただく事がなく
温泉旅館に行ったら、地元の日本酒を楽しむことが多かった私たちですが。。。。
今回、珍しくそれぞれの料理とのペアリングで5種類のワインを楽しみました。
スタートは、スパークリングから始まり、甲州牛には
まるき葡萄酒のラフィーユ 樽ベーリーAを楽しみました。

正直・・・・日本の赤で、ここまでエレガントで
バランスのとれたワインは初めてかも。
美味しい1杯でした。

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甲州産の百目柿と椎茸やアワビの煮貝


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箸洗いは、昆布だしのお吸い物です
箸洗いは、「口の中をさっぱりさせて、箸の先を
洗ってください」と言う意味があるらしい。


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八寸は五穀豊穣というテーマだそうです。
この順番で八寸も珍しいです。。。。
子持ち昆布や稲穂、焼栗、むかご、銀杏や松の実、胡桃など。

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ずわい蟹と栗ご飯、お吸い物は焦がし湯。
デザートは抹茶と信玄餅にアイスクリーム。

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140年の古民家を改装した建物の中にある
懐石まる喜。
今回、幸運なことにカウンターで食事を楽しむことができました。

ご主人自ら、料理の説明や茶懐石の意味などをお話しいただき
とても貴重な体験をいたしました。


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# by cherry2005 | 2019-01-03 13:32 | 和食 | Trackback | Comments(10)

美味しいものが中心の写真日記です~♪時々旅行とワインも好き。最近忙しくって、記事アップがマイペース気味です (^^)  


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