スペイン風パエリャのブランチ

フェリスに泊まった翌日の朝の景色・・・・・・お部屋から朝7時過ぎに撮影。
本当は朝寝坊するはずだったのに、前夜のひどい雷雨が気になって、早く目が覚めてしまいました。

中伊豆が一望できる良いロケーションなのですが・・・・・・・・・残念ながら、すでに白い不気味な雲が近づいてきました　　(汗)
お天気が良いと富士山も見えるらしいのですが、案の定、午前9時過ぎには雨が降りだす生憎のお天気。

こちらは、チェックアウトが13時という事で、心おきなく朝寝坊ができるのです。。。。。
一泊二食の内訳は、ディナーとブランチ(午前11時から)で、オプションで朝食もいただけるというノンビリスタイル。

朝摘みのサラダ　バターとシードルビネガー風味
野菜はシャキシャキで鮮度の良さが抜群・・・・・・シードルビネガーが爽やかな風味で、野菜の旨味を引き立てていました。

タパス5品
右側手前から冬瓜のトマト煮　カタールニャ風、マグロのタルタル　アンダルシア風、ポテトのアリオリソース、野菜のベーコン巻き　焼きバナナ添え、スペインオムレツ。

自家製パン


カステーリャ風　ガーリックスープ

こちらのスープはコースに付いているのではなく、オプションなのですが・・・・・・・
どちらも絶品でした。。。。




冷たい焼きとうもろこしのスープ

とうもろこしってこんなに甘いの?
って驚くほどの甘味と風味、コクがコラボして、深みのあるスープに仕上がっていて、ちょっと感動してしまいました。
美味しいです!


恵比寿のパエリャ　1999


シーフードが盛りだくさんのパエリャ・・・・
おこけがまた香ばしくって…・・・・・
あっという間に完食しました!






デザートはチーズケーキ
最後まで心憎い演出・・・・・・(こちらこそ～ありがとう　デス)
デザートは、ご挨拶と共にシェフ自らサーブしてくださりました。

多くても一日5組しか受け入れないと言うオーベルジュのスタイルだからこそできる～
こだわりの食材と手間ひまかけた素晴らしい料理の数々・・・・・・
和風旅館のような細かいところまで行き届いたサービスではありませんが、ゲストのペースに合わせた温かいサービスは、本当にFeliz(スペイン語で幸せ)な時間を過ごす事ができました　（＾＾）