大阪府豊中市 五大力のラーメン

何度か雑誌やＴＶで紹介されていて、ずう～と行ってみたいと思っていたラーメン屋さん麺家　五大力。
この季節、寒くなるとラーメンやおでんにお鍋と、温かいものは、身も心も幸せな気分にしてくれるから食べたくなります。。。。♪♪　

週末の午後２時３０頃、お昼の閉店まであと３０分と言うのに・・・・店内はほぼ満席に近い人気店。


話題のラーメンアラビアータに熟玉子（１００円）トッピングで注文。
こちらの麺は、パスタに使われているデュラムセモリナもブレンドされており、ほど良くコシがあるのが特徴。柔らかい豚バラチャーシューも味付けがあっさりしていて、好みです。。。。。
豚骨系が苦手な私には、こちらのスープは透明感のある～あっさりとしたコンソメベースの醤油味なので、軽やかで美味しい。


熟玉子を半分に割ってみたら、キラキラと輝くばかりの黄金色の黄身が登場。中までしっかり味がついていてたまりません。。。







ラーメンが登場してから約３０秒後～アラビアータソースと野菜炒めが出てきました。




こんなふうに、ちょっとスパイシーなアラビアータソースにつけて、ダブルで味わえるラーメン。
ブレンドされた麺は、ストレートの中太麺でしょうか。。。





最後は、エリンギやゴーヤ、ほうれん草、ミニトマトにバジルの野菜炒めをラーメンに入れて食べました！本当はスパイシーなアラビアータソースも入れてって～メニューには書いてあったけど、この醤油味のスープが好きなので、結果的に入れませんでした。


カウンターに置いてある薬味も、普通のラーメン屋さんと違います。
オリーブオイルで炒めたニラや、ニンニクを細かく刻んで揚げたもの、胡椒は香り高い黒粒胡椒と
洋風ぽい感じ。

こちらは特塩ラーメン
クコの実や山盛りの白髪ネギ、白菜、クレソン、ベーコン、あっさり味のチャーシューが入っていま
した。
スープは、コンソメとミネラル感溢れる岩塩やパンチェッタの風味がするような～ちょっと不思議な
塩ラーメンのお味。

こちらのご主人は、以前フレンチとイタリアンのシェフだったため・・・・・・
一般的なラーメン屋さんとは違う、冒険的な食材をたくさん使っていてユニークなメニューが揃っています。。。。
ラーメン通の間では好みが分かれるみたいですが・・・・・私は割と好きです　（＾＾）