新宿 牡蠣料理を楽しむ
2026年 03月 27日
白ワイン ぴったりの!
生牡蠣 3種類の盛り合わせ。
羨望の眼差しで 拝見中ですわ(^^)
色んな産地と呼び名の牡蠣があるんですねぇ…
子供の頃から牡蠣が大好きでしたが、
半世紀以上昔のその頃は、
広島が牡蠣の産地…くらいしか知りませんでした。
料理のしかたも色々で、食べるのが楽しそう^^
こちら(三陸)は花見牡蠣もあるし、
日本海側だと、夏は岩牡蠣がなんといってもおいしいですよね!
牡蠣食べたいです♡
東京に住んでいた時は・・・
時々行っていたお店でした ♪
今回は、牡蠣料理が多くなりましたが
ビストロみたいにサイドメニューも
充実しているので、ワインも美味しく
楽しめますヨ ^^
あの夜は、国産の生牡蠣を楽しみましたが
日によっては、アメリカやオーストラリア産
などの生牡蠣を楽しむ事もできます♪
牡蠣は、海のミルクと呼ばれるくらい
栄養価が高いので、疲れた時に食べたくなります。
オストレアというお店なので・・・
娘さんも知っていると思いますヨ ^^
東京に住んでいた時に・・・
牡蠣料理以外のサイドメニューも充実していたので
時々利用していたお店でした ♪
寒くなると牡蠣が食べたくなりますが・・・
今年の広島産の牡蠣は、気候変動の影響なのか?
かなり危機的状態だったらしいですネ。
スーパーに並ぶ量も少なく、値段も高かくなりました ^^;
今は保冷技術や検査技術が進歩したので
1年中、いろいろな地域の美味しい生牡蠣を
安心して楽しめるようになり・・・
良い時代になりました♪
今年は、広島産の牡蠣が危機的状態らしいので
全体的に価格が高いと思います。
東京に住んでいた時に・・・
牡蠣料理以外のサイドメニューも充実していたので
時々利用していたお店でした ♪
岩手県は、陸前高田にある広田湾の
生牡蠣が有名ですネ。
宮古市の花見牡蠣・・・聞いた事があります。
名前から、お花見の時期が旬の牡蠣で
美味しそうですネ ^^
今は保冷技術が進歩したので、いろんな
地域の牡蠣が食べられるので、良い時代になりました。
ご主人は神田にいきつけの床屋さんがあるのですね。
凄いですね^^;
新宿三丁目のオイスターバーで牡蠣のフルコースを愉しまれたのですね♪
福岡県糸島のみるく牡蠣は知りませんが、赤穂の坂越牡蠣と相生牡蠣は美味しいこと間違いないです。
日生の牡蠣もおいしいですね。
ボイルした牡蠣と牡蠣フライが好きです。
ヨーロッパの人は寒さに強いですね。
音楽繋がりのフィンランドの人は冬でも半袖です。
そして冬でも川で泳ぐそうです^^;
そろそろ自宅近くのお店を探してみたらと話していますが・・・
オットは、2、3カ月に1回ぐらい東京に来ているので
いまだに、神田の床屋さんに行っているんです。
あの夜は、お薦めの生牡蠣は兵庫県内のもので
2種類も楽しむことができました。
牡蠣の甘味や旨味が味わえて、美味しかったです ♪
お隣の美人親子さんは、前菜に牡蠣を食べたあと
ステーキを楽しんでいました。
カナダ在住の日本人の方が、肉食中心の生活になったら
平熱が37度になり、欧米人並みになったと話していた事を
思い出しました。
東京に住んでいた時に・・・
牡蠣料理以外のサイドメニューも充実していたので
時々利用していたお店でした ♪
本当は、牡蠣以外の料理を注文するつもりでしたが
40%割引に魅かれてしまいました。
鴨ハムのサラダは、赤い苺やフランボワーズの
ソースが綺麗で、華やかなサラダでした ^^
でも、まだ朝日連峰のあたりは真っ白、雪景色なんですね。
ご主人、神田に行きつけの床屋さんがあるんですか。
しょっちゅう東京に行ってらっしゃるのかな?
オイスターバーで待ち合わせとはオシャレですねえ。
さすが東京のオイスターバー、牡蠣料理だけでこんなバリエーション。
日本全国の牡蠣の名産地から取り寄せるのでしょうね。
全国的にお天気も良かったので・・・
昨日はお花見日和でしたネ ^^
オットは、2、3カ月に1回ぐらい東京に来ているので
いまだに、神田の床屋さんに行っているんです。
東京に住んでいた時に、時々利用していた
オイスターバーでした ♪
今は保冷技術や検査技術が進歩したので
1年中、全国の生牡蠣を食べられるようになり
幸せな時代になりました ^^
(もう閉店してしまったと思いますが・・・)
お料理も美味しく、雰囲気も良いお店ですよね。^^
オイスターバーは、様々な産地の牡蠣を食べ比べることができるのが
魅力ですよね。殻も開いた状態で出てきますし♪
辛口の白ワインと牡蠣は、いつ頂いても素晴らしい組み合わせだなぁと
思います!!
最近食べていなかったので、生牡蠣が無性に
食べたくなりました。
ここは、牡蠣料理以外のサイドメニューも充実しているので
時々利用していたお店でした 。
殻も開いた状態で出てくるのは、ありがたいですよネ^^
牡蠣料理と白ワインのマリアージュは
久々だったので、至福の時でした♪
HPを見たら、銀座コリドー通り店はあるみたいです。
私は引っ越しをした際に数軒の床屋さんへ行って決まりました
ビルの建て替えなどで移転したりしましたが今でもそのお店です
でも、さすがにそちらから東京へ通うのは遠いですね
昔、東北へ転勤して牡蠣が違ったのでそのおいしさに目覚めましたが、
今は流通が発達して東京でもおいしい牡蠣が食べられますね
銀座で別のお店ですが、私も“生牡蠣半額”とかに釣られて行ったりしますw
そろそろ自宅近くのお店を探したらと話していますが・・・
今まで2、3カ月に1回ぐらい東京に来ているので
いまだに、神田の床屋さんに行っているんですヨ。
今後は、真剣に探すと思いますが(笑)
仙台は、新鮮な牡蠣が楽しめるお店が多いですよネ ♪
鮮度が良いと、味が濃厚で甘味や旨味が
味わえて格別です ^^























