古民家で田舎蕎麦
2025年 01月 21日
揚げたての天ぷらはどんなにか
おいしかったことでしょう。
もう一度行きたいと思うお気持ちよ~くわかりました^^
山形の板蕎麦は、一度だけしか、食べに行ったことがなく、
その時の印象がとても良かったので、また食べたーい^^
サクランボの梅干し!わあ…どんな味なんでしょう、そちらも食べてみたいです。
ゲソ天が有名なのも、ここ数年、最近知ったのですが、
ナオキが、ゲソ天好きなのです、東北人心を掴むなにかがあるのかしら^m^
方言っていいですね。
わたしも、今回UPしている、三陸沿岸で、
漁師さんに、「どこからきちゃい?」と聞かれました。
どこから来たの?ですよね、きっと。
盛岡ですと答えたら、ごくろうさん!って^^
cherryさんの記事を見て、山形、行きたくなります。
海沿い以外は中々行かないのですが、お蕎麦食べに行きたいな~
慈恩寺そばやも慈恩寺も行ったことありますよ。
けっこう前なので、慈恩寺そばがどんなだったか忘れてしまいましたが・・
けっこう人気店ですよね!?
サクランボのお漬物ですね?
山形ならではですよね。
慈恩寺は立派ですよね。
私たちが行った時は、「油まき事件」があったみたいで警察官がたくさんでした。
山形は、春の山菜も有名なので楽しみですね♪^^
太くて歯ごたえのあるコシの強い田舎蕎麦も
美味しかったです ^^
天ぷらは、他の人に揚げてもらう・・・
揚げたてが一番美味しいですネ ♪
また雪が溶けて春になったら、行ってきます!
こちらの地域をドライブしていたら・・・
お蕎麦屋さんをたくさん見かけたので
お蕎麦が好きだったら、楽しめるかもしれませんネ ♪
さくらんぼの梅干しは、ほんのり甘味が残った
お味でした ^^
こちらの内陸部で、ゲソ天がなぜ名物なのか?
とても不思議な感じがしますが、ナオキさんも
お好きなのですネ ♪
こちらのお蕎麦屋さんは、経営者が変わったみたいで
以前は、「慈恩寺そば」から今は「や」がついたみたいです(笑)
美味しい田舎蕎麦のお店として、有名みたいですネ!
さくらんぼの梅干しは、甘味があって美味しかったです ^^
季節によっては、さくらんぼの天ぷらもあるみたいです。
今回、初めて慈恩寺を観てきて、とても立派で
驚きました。油まき事件・・・それは怖いですネ!
あの日は時間がなかったので、今年もう一度行こうと
思っています。
120年の歴史のある古民家はお蕎麦屋さんなのですね。
峠を越えてやって来たのは豪雪地帯ですか。
雪の無い季節でないとお蕎麦を食べれませんね。
そば粉に挽きぐるみを配合したお蕎麦を食べたことがあります。
板そばと言うのですね。
天ぷらも美味しそうです。
サクランボの梅干しですか。
酸っぱいのですか、珍しいですね。
ゲソ天は名物なのですね~美味しそうです^^
行かれたのは寒河江地区ですね。蕎麦街道があり、夏は西瓜も有名。
春4月?雛街道もあります。江戸時代古い雛が各家で飾られ見て回るそうです。
ラーメンに氷入れて食べるのもこの辺りかな?鶏蕎麦(ラーメン)美味しかったです。
山道で お見かけした 山伏様の行列に びっくりした(思い出)
板蕎麦ですか(メモ)
彼の地 (隠れ家方面)でも
胡桃タレで 頂ける 蕎麦が あります♬
春になったら
ドライブ気分で 参拝されるのですね(^^)
食べ応えもあって香りも良く、何とも美味しそうです♪
加齢と共に益々蕎麦好きになってきている今日この頃です。
私もゲソ天は大好物ですが長らく続く烏賊不漁でなかなかスルメのゲソ天は
お目にかからなくなってしまいました・・・。
今月初旬の寒波が来た時は・・・・
月山峠は、夜間通行止めになっていました。
どのくらい雪が積もっているのか?
見に行ってみたいような気もしますが、初心者は近づかない方が
いいのでしょうネ。。。。
山形県の内陸部では、板で作った浅い箱の上に
お蕎麦を盛り付けることから「板蕎麦」と言うらしいです。
さくらんぼの漬物は、梅のシロップで漬けているのか?
あまり酸っぱくなくて、甘味が残っていて美味しかったですヨ ^^
今回お蕎麦を食べたのは、寒河江市内になります。
これから山菜なども出てくるので、楽しみですネ ♪
私は、全国的にも有名な山菜料理やきのこ料理が
いただける、西川町の出羽屋さんに行ってみたいです ^^
鳥中華や、夏になると冷やしラーメンなどがあるみたいですネ。
いろいろと教えていただき、ありがとうございます。
これから、いろいろと楽しみたいと思います。
私は、車で行けるところまで行った事があるのですが
月山登山をされたのですか・・・それは凄い!
出羽三山の一つで、山岳信仰の場として
多くの参拝者や修験者を集めているみたいです。
月山は、過去を意味しており「死後の安楽と往生を祈る」
山らしいです。。。
先日は、松茸探しで時間がなくなったので
春になったら、再度、慈恩寺に行ってみます ^^
お蕎麦に黒いものが見えるのが、挽きぐるみだと思います。
久々の田舎蕎麦は、歯ごたえと香りもあって
美味しかったです ^^
加齢とともに、ラーメンよりお蕎麦ですネ(笑)
揚げたてのゲソ天って、意外に美味しいんですよネ。
海にも遠い、山あいの地域で・・・・なぜゲソ天が
名物なのか?不思議です。
ゲソ天が山形のおそば屋さんだとポピュラーというのは見たことあります
東京のおそば屋さんだとゲソ天があるとしたら立ち喰いそば系のお店ですが、
やはり山形だとこういうおそば屋さんにもゲソ天があるんですね
寒河江と言えば、さくらんぼですね
昔さくらんぼ狩りしたことがあります
私も・・・なぜ海に遠い内陸部の地域で
ゲソ天が名物でソウルフードなのか?調べてみたら
やはり昔は、生の烏賊が手に入らなかったので
スルメを天ぷらにして食べていたそうですヨ ^^
さくらんぼ狩り~楽しそうですネ ♪
最近は、この地域も猛暑日が続き、昨年は
さくらんぼが、かなり不作だったそうです。
行った甲斐がありましたね🩷
山形市までは行っていなくて・・・・
その手前の寒河江市周辺まで、ドライブしました ♪
以前から、慈恩寺ってどこにあるのだろう?
と思っていたので、今回は良かったです ^^























