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古民家で田舎蕎麦 

昨年の10月末・・・・秋晴れだったので
月山道の峠を越えて、久しぶりにドライブを楽しんできました。
関西に住んでいる親戚に、松茸を送ってあげようと
道の駅巡りをして探したのですが
お目当てのものは見つからず、残念ながら紅葉にも早い時期でした。



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お昼に立ち寄った
120年の歴史ある古民家の慈恩寺そばや

この地域は豪雪地帯なので
雪道初心者の私たちは、冬は近づけないです。
やはり、1月6日から冬季休業しているみたい。



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店内は、囲炉裏があったり・・・・
伊万里の蕎麦ちょこや、昔の農具が飾られていたり
なかなか面白いお店。



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板そばを注文。
そば粉に挽きぐるみを配合した田舎蕎麦で
太くて歯ごたえがあります。
たまには、こうゆう蕎麦も・・・・
食べ応えがあって美味しい (^^)


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サクサクの季節の野菜天ぷら


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薬味と一緒に、サクランボの梅干しが可愛い。

そう言えば、こちらは有名なサクランボの生産地なので
車を走らせると、サクランボ畑が並んでいました。



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名物のゲソ天も追加で・・・・
海から遠い場所なのに、なぜ名物なのか?


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素朴でほのぼのとした言葉・・・
左側に翻訳があるので分かりやすいです。
BGMは、こちらの方言でシャンソンだったので
ついつい聞き入ってしまいました。
内容は、恋バナだったような 169.png



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ところで慈恩寺はどこにあるのだろう??
探してみたら、お蕎麦屋さんから車で15分ぐらいの
山奥に立派な本堂を見つけました。
開山1300年の歴史ある寺で、あの時は修復中でした。

今年は、11年ぶりの御本尊御開帳らしいので
春になったら、もう一度じっくりと観に行きたい場所を
見つけました!




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Commented by rabbitjump at 2025-01-21 17:03
頂きたいです、食べ応えのある板そばに
揚げたての天ぷらはどんなにか
おいしかったことでしょう。
もう一度行きたいと思うお気持ちよ~くわかりました^^
Commented by chiwari-yuki-y3 at 2025-01-21 22:12
お蕎麦、大好きなんです^^
山形の板蕎麦は、一度だけしか、食べに行ったことがなく、
その時の印象がとても良かったので、また食べたーい^^
サクランボの梅干し!わあ…どんな味なんでしょう、そちらも食べてみたいです。
ゲソ天が有名なのも、ここ数年、最近知ったのですが、
ナオキが、ゲソ天好きなのです、東北人心を掴むなにかがあるのかしら^m^
方言っていいですね。
わたしも、今回UPしている、三陸沿岸で、
漁師さんに、「どこからきちゃい?」と聞かれました。
どこから来たの?ですよね、きっと。
盛岡ですと答えたら、ごくろうさん!って^^
cherryさんの記事を見て、山形、行きたくなります。
海沿い以外は中々行かないのですが、お蕎麦食べに行きたいな~
Commented by funfunniconico at 2025-01-22 09:41
こんにちは。
慈恩寺そばやも慈恩寺も行ったことありますよ。
けっこう前なので、慈恩寺そばがどんなだったか忘れてしまいましたが・・
けっこう人気店ですよね!?
サクランボのお漬物ですね?
山形ならではですよね。
慈恩寺は立派ですよね。
私たちが行った時は、「油まき事件」があったみたいで警察官がたくさんでした。
山形は、春の山菜も有名なので楽しみですね♪^^
Commented by cherry2005 at 2025-01-22 16:10
rabbitjump さま

太くて歯ごたえのあるコシの強い田舎蕎麦も
美味しかったです ^^
天ぷらは、他の人に揚げてもらう・・・
揚げたてが一番美味しいですネ ♪
また雪が溶けて春になったら、行ってきます!
Commented by cherry2005 at 2025-01-22 16:26
chiwari-yuki-y3 さま

こちらの地域をドライブしていたら・・・
お蕎麦屋さんをたくさん見かけたので
お蕎麦が好きだったら、楽しめるかもしれませんネ ♪
さくらんぼの梅干しは、ほんのり甘味が残った
お味でした ^^
こちらの内陸部で、ゲソ天がなぜ名物なのか?
とても不思議な感じがしますが、ナオキさんも
お好きなのですネ ♪
Commented by cherry2005 at 2025-01-22 16:40
funfunniconico さま

こちらのお蕎麦屋さんは、経営者が変わったみたいで
以前は、「慈恩寺そば」から今は「や」がついたみたいです(笑)
美味しい田舎蕎麦のお店として、有名みたいですネ!
さくらんぼの梅干しは、甘味があって美味しかったです ^^
季節によっては、さくらんぼの天ぷらもあるみたいです。
今回、初めて慈恩寺を観てきて、とても立派で
驚きました。油まき事件・・・それは怖いですネ!
あの日は時間がなかったので、今年もう一度行こうと
思っています。
Commented by HiroPhoto1690 at 2025-01-22 19:52
こんばんは^^

120年の歴史のある古民家はお蕎麦屋さんなのですね。
峠を越えてやって来たのは豪雪地帯ですか。
雪の無い季節でないとお蕎麦を食べれませんね。
そば粉に挽きぐるみを配合したお蕎麦を食べたことがあります。
板そばと言うのですね。
天ぷらも美味しそうです。
サクランボの梅干しですか。
酸っぱいのですか、珍しいですね。
ゲソ天は名物なのですね~美味しそうです^^
Commented by higashinuma at 2025-01-22 21:08
月山道の道中に田麦俣と言う集落(合掌造りの家)があり、山菜御膳など食べたいとずっと思っているのですが。
行かれたのは寒河江地区ですね。蕎麦街道があり、夏は西瓜も有名。
春4月?雛街道もあります。江戸時代古い雛が各家で飾られ見て回るそうです。
ラーメンに氷入れて食べるのもこの辺りかな?鶏蕎麦(ラーメン)美味しかったです。
Commented by olive07k at 2025-01-23 08:56
若い頃に 月山を登りました。
山道で お見かけした 山伏様の行列に びっくりした(思い出)

板蕎麦ですか(メモ)
彼の地 (隠れ家方面)でも
 胡桃タレで 頂ける 蕎麦が あります♬

春になったら
ドライブ気分で 参拝されるのですね(^^)
Commented by queso at 2025-01-23 09:44
くるみを挽いた粉を合わせた蕎麦ですか。
食べ応えもあって香りも良く、何とも美味しそうです♪
加齢と共に益々蕎麦好きになってきている今日この頃です。
私もゲソ天は大好物ですが長らく続く烏賊不漁でなかなかスルメのゲソ天は
お目にかからなくなってしまいました・・・。
Commented by cherry2005 at 2025-01-23 10:22
HiroPhoto1690 さま

今月初旬の寒波が来た時は・・・・
月山峠は、夜間通行止めになっていました。
どのくらい雪が積もっているのか?
見に行ってみたいような気もしますが、初心者は近づかない方が
いいのでしょうネ。。。。
山形県の内陸部では、板で作った浅い箱の上に
お蕎麦を盛り付けることから「板蕎麦」と言うらしいです。
さくらんぼの漬物は、梅のシロップで漬けているのか?
あまり酸っぱくなくて、甘味が残っていて美味しかったですヨ ^^
Commented by cherry2005 at 2025-01-23 10:42
higashinuma さま

今回お蕎麦を食べたのは、寒河江市内になります。
これから山菜なども出てくるので、楽しみですネ ♪
私は、全国的にも有名な山菜料理やきのこ料理が
いただける、西川町の出羽屋さんに行ってみたいです ^^
鳥中華や、夏になると冷やしラーメンなどがあるみたいですネ。
いろいろと教えていただき、ありがとうございます。
これから、いろいろと楽しみたいと思います。
Commented by cherry2005 at 2025-01-23 10:50
olive07kさま

私は、車で行けるところまで行った事があるのですが
月山登山をされたのですか・・・それは凄い!
出羽三山の一つで、山岳信仰の場として
多くの参拝者や修験者を集めているみたいです。
月山は、過去を意味しており「死後の安楽と往生を祈る」
山らしいです。。。

先日は、松茸探しで時間がなくなったので
春になったら、再度、慈恩寺に行ってみます ^^
Commented by cherry2005 at 2025-01-23 11:03
queso さま

お蕎麦に黒いものが見えるのが、挽きぐるみだと思います。
久々の田舎蕎麦は、歯ごたえと香りもあって
美味しかったです ^^
加齢とともに、ラーメンよりお蕎麦ですネ(笑)
揚げたてのゲソ天って、意外に美味しいんですよネ。
海にも遠い、山あいの地域で・・・・なぜゲソ天が
名物なのか?不思議です。
Commented by ロレンス at 2025-01-23 20:50
こんばんはー

ゲソ天が山形のおそば屋さんだとポピュラーというのは見たことあります
東京のおそば屋さんだとゲソ天があるとしたら立ち喰いそば系のお店ですが、
やはり山形だとこういうおそば屋さんにもゲソ天があるんですね

寒河江と言えば、さくらんぼですね
昔さくらんぼ狩りしたことがあります
Commented by cherry2005 at 2025-01-24 14:21
ロレンス さま

私も・・・なぜ海に遠い内陸部の地域で
ゲソ天が名物でソウルフードなのか?調べてみたら
やはり昔は、生の烏賊が手に入らなかったので
スルメを天ぷらにして食べていたそうですヨ ^^

さくらんぼ狩り~楽しそうですネ ♪
最近は、この地域も猛暑日が続き、昨年は
さくらんぼが、かなり不作だったそうです。
Commented by kokoniikimasita at 2025-01-25 21:05
山形まで行ったのですね
行った甲斐がありましたね🩷
Commented by cherry2005 at 2025-01-26 10:33
kokoniikimasita さま

山形市までは行っていなくて・・・・
その手前の寒河江市周辺まで、ドライブしました ♪
以前から、慈恩寺ってどこにあるのだろう?
と思っていたので、今回は良かったです ^^
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by cherry2005 | 2025-01-21 16:27 | そば・うどん・麺類 | Trackback | Comments(18)

美味しいものと日々の出来事が中心の写真日記です。  時々旅行とワインも好き ♪  


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