船場吉兆 心斎橋店のカレー

ＧＷの真っ最中ですが、皆様、美味しく楽しくお過ごしでしょうか？
今年は珍しく・・・・・・私は何にも予定を立てずに、自堕落な日々を過ごしております～

大阪心斎橋のＯＰＡ１０Ｆにある船場吉兆に和風カレー（２１００円）を食べに行ってきました。
吉兆と言えば・・・・政財界御用達の雲の上の高級料亭と言った印象ですが、こちらでランチのみに吉兆特製の和風カレーを限定２０食 出しているとか～


随分前に雑誌で見かけてから、一度食べてみたいと恋焦がれていました。
注文すると、ひょうたん型の器がドド～ンと出てきます。
カレーなのに４段重ねの重箱？
いったい何が～どのようにカレーという料理で出てくるのか？


一番上には、よもぎ豆腐・・・・・・さすが一流料亭だけあり、よもぎの風味とまったりとした濃厚な
食感が絶品。
その下には、温泉卵がありました。

３段目は香の物３種類。
一番下は、擦りたての香ばしい白ゴマが上品にかかったご飯でした。

待ちに待っていたカレーは、鍋焼きうどんでも食べられそうな土鍋に熱々で登場～
ご飯の上にかけて食べるべきか？とっても悩みましたが・・・・・別々に食べてみました。

←実はこんなに具沢山なのです～
（随分前の雑誌Ｈａｎａｋｏより）
かつお節と昆布で丁寧にダシを取り、黒酢や西京味噌などを隠し味に使っているそうです。
和風ベースで、まろやか～
常に旬の野菜を１０種類ほど使用しているという事で、今回はレンコンやブロッコリー、茄子にさつま芋・・・・栗や松の実なんかも入っておりボリューム満点。
三田牛の薄切りロース肉がヒラヒラといっぱい入っていました。
お味が、かなりあっさりしているので・・・・・・・・ご飯と一緒というよりは、シチューのような感覚で
単品で食べた方が私は好み～

デザートは、いちごのアイスクリームにカシスソースとクルミが乗っかっていました。
ガラスの器がとても素敵～～
食事を終えた頃・・・・・こちらのマネージャーらしき男性が、各テーブル毎に挨拶に回られ、丁寧に食後の感想を尋ねられておりました。
カレーを食べたというよりは、手の込んだ味わい深い和食をいただいたという印象でした。