参宮橋 ロス レイエス マーゴスでスペイン料理
2024年 03月 16日
旅に出かけたような 気分で
王道のニョッキ リゾットファンです、が。
滋養の高い食材ばかりのレシピ揃いですねェ☆彡
高級なスパークリングワインで 乾杯。
我が家では お祝膳だわ、と 拝見中です。
ヨーロッパの中で同じラテン系で
ちょっと雰囲気が似ていますが、今回は
スペインレストランに行ってみました ♪
スペインのスパークリングは、わりとリーズナブルで
美味しいものが多いです。
少しずつ、いろんな料理が食べられるタパス料理は
楽しいですネ (^^)
タパスの定番~鰯の酢漬けは、酸味もまろやかで
しっとりとした食感の鰯の美味しさに魅せられました ♪
塩味の中に、ほんのり甘味を感じるハモンセラーノや
マッシュルームの料理と・・・・・
美味しいタパス料理が続くと、カヴァが進みますネ (^^)
鰯の酢漬けは、臭みもなく、鮮度の良い鰯は
しっとりとした食感で美味しかったです♪
スペイン料理は、素材の良さを生かしたシンプルな
料理も多く、パエリアなどのお米料理もあったりと
日本人好みだと思います (^^)
いろいろと少しずついただけるタパス料理は、楽しいですね!、


























