札幌 おいしい海鮮料理を堪能
2024年 02月 17日




日本酒で ゆっくりと 舌鼓。
札幌に 同行させて 頂いた気分で
拝読中です。
皆美味しそうですが、仰る通り白子の鮮度は此方で見る物とはやはり異なりますね。
日本酒で愉しみたいなぁと思ってしまいましたが、ビールの後のお酒が気になります。
ゆり根も牡蠣も好きだけど、北寄貝は北海道の思い出ですね
実はそれまで北寄貝をおいしいと思ったことはなかったけど、
初めて北海道へ行った時、空港のお寿司屋さんで食べて違いにびっくり
今は流通が発達して東京でもおいしい北寄貝もありますが
新鮮な北海道の海の幸に夢中になり・・・・
日本酒を撮るのを忘れてしまいましたが
生ビールのあとは、北海道のお酒を楽しみました(^^)
札幌は寒かったですが、寒い季節に美味しくなる旬の
海鮮を楽しめて満足いたしました。。。。
生ビールの後は、札幌の千歳鶴や旭川の男山を
頂きながら、北海道の海の幸を楽しんできました♪
お刺身などをいただくと、本当に鮮度の違いを
はっきり感じますネ!
北海道の郷土料理屋などもあり、メニューが豊富な
美味しい居酒屋さんでした (^^)
百合根は、揚げるか、蒸すか?料理方法を聞かれたのですが
揚げていただいて正解でした。
北寄貝は、この寒い時期が旬なので、肉厚でジューシーなのと
貝の甘味や歯ごたえが印象的でした ♪
東京のお寿司屋さんだと、かなり値が張りそうですネ。。。。
寒い時期に美味しい~北海道の海の幸を堪能してきました。。。
日本酒も楽しみましたが、札幌でいただくサッポロクラシックが
泡がクリーミーで美味しかったです ♪
北海道のソウルフードも豊富で、冬の珍味と言われている
氷下魚は、初めて食べました。。。
札幌の友人は、リーズナブルに美味しいものがたくさん
あるので、北海道から離れられないと話していました。。。






















