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札幌 おいしい海鮮料理を堪能

夜は、30年以上札幌に住んでいる友人と
すすきので、久しぶりに会いました。


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雪がチラホラ降っていました。。。。


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昼に造っていた氷像が、見事に完成していました!



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すすきののさっぽろっこで待ち合わせ。
寒いのに、サッポロクラシックが美味しい。。。

友人に、今日は震えるほど寒かったことを話したら・・・・
先週は、3℃くらいあったので暖かかったと
クールに話していた (汗)


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オットが真っ先に注文した
花咲蟹のむき身甲羅のせ。

ボリューム感があって、食べ応えがありました。



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実は、鱈の白子を注文したのですが
バイトのお姉さんが間違えたらしく?
あん肝が出てきました。

あん肝も好きなので、喜んでいただきましたが。



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食べたかった白子が登場!
やっぱり、鮮度が違います。。。


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札幌に行ったら、ボタン海老を食べるぞ!
心に誓っていました。
鮮度が良いので、頭の味噌までいただけました(満足)



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北寄貝のお刺身
食感と貝の旨味、甘味を堪能。。。



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北海道内の産地別牡蠣食べ比べ
どこの産地かは忘れましたが、全部美味しいです。。。



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百合根が旬ということで・・・
丸ごと揚げていただきました。。。
ホクホクして甘い・・・・大好きです!



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友人が注文していた氷下魚(こまい)
マヨネーズを付けて、豪快に丸ごと食べていきます。。


帰りは強い吹雪になっていましたが
美味しいものを食べて、楽しい夜となりました 169.png


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Commented by olive07k at 2024-02-18 16:23
全て ワタクシ好みです。
日本酒で ゆっくりと 舌鼓。

札幌に 同行させて 頂いた気分で
拝読中です。
Commented by queso at 2024-02-18 16:32
蟹に白子、海老、牡蠣、北寄貝・・・さすが北海道ですね♪^^
皆美味しそうですが、仰る通り白子の鮮度は此方で見る物とはやはり異なりますね。
日本酒で愉しみたいなぁと思ってしまいましたが、ビールの後のお酒が気になります。
Commented by ロレンス at 2024-02-19 20:03
こんばんはー

ゆり根も牡蠣も好きだけど、北寄貝は北海道の思い出ですね
実はそれまで北寄貝をおいしいと思ったことはなかったけど、
初めて北海道へ行った時、空港のお寿司屋さんで食べて違いにびっくり
今は流通が発達して東京でもおいしい北寄貝もありますが
Commented by yokko at 2024-02-20 19:14
北海道の海鮮満載ですね❣️
全て食してみたいです。
麦酒や日本酒とともに!(笑)
ユリ根も氷下魚も魅力的です。
帰りは、心もお腹も、ぽっかぼかだったことでしょうね。
Commented by cherry2005 at 2024-02-21 21:30
olive07k さま

新鮮な北海道の海の幸に夢中になり・・・・
日本酒を撮るのを忘れてしまいましたが
生ビールのあとは、北海道のお酒を楽しみました(^^) 
札幌は寒かったですが、寒い季節に美味しくなる旬の
海鮮を楽しめて満足いたしました。。。。

Commented by cherry2005 at 2024-02-21 21:43
queso さま

生ビールの後は、札幌の千歳鶴や旭川の男山を
頂きながら、北海道の海の幸を楽しんできました♪
お刺身などをいただくと、本当に鮮度の違いを
はっきり感じますネ!
北海道の郷土料理屋などもあり、メニューが豊富な
美味しい居酒屋さんでした (^^)

Commented by cherry2005 at 2024-02-21 22:03
ロレンス さま

百合根は、揚げるか、蒸すか?料理方法を聞かれたのですが
揚げていただいて正解でした。
北寄貝は、この寒い時期が旬なので、肉厚でジューシーなのと
貝の甘味や歯ごたえが印象的でした ♪
東京のお寿司屋さんだと、かなり値が張りそうですネ。。。。 
Commented by cherry2005 at 2024-02-21 22:20
yokko さま

寒い時期に美味しい~北海道の海の幸を堪能してきました。。。
日本酒も楽しみましたが、札幌でいただくサッポロクラシックが
泡がクリーミーで美味しかったです ♪
北海道のソウルフードも豊富で、冬の珍味と言われている
氷下魚は、初めて食べました。。。
札幌の友人は、リーズナブルに美味しいものがたくさん
あるので、北海道から離れられないと話していました。。。
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by cherry2005 | 2024-02-17 14:11 | 北海道  | Trackback | Comments(8)

美味しいものと日々の出来事が中心の写真日記です。  時々旅行とワインも好き ♪  


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