徳島県 鳴門のうず潮と炭火焼コース

今年の９月の連休は、四国旅行を計画していましたが

台風14号で、一番楽しみにしていた

瀬戸内の島々を巡る現代アート鑑賞の予定は

すべてキャンセルになりました。

台風でホテルや美術館なども閉館し・・・・

おかげで、キャンセル料は発生しませんでしたが。。

後半の徳島県鳴門市には予定通り行く事ができました。

鳴門海峡のうず潮を観に、観潮船に乗車しました。

実は、こんなに大きな船なのに

お客さんは、私たち２人だけだったのです。

なんだか、嬉しいやら申し訳ないやらでした。。。。

全長1629ｍの大鳴門橋が見えてくると

波が徐々に大きくなってきました。

この日の鳴門は、台風15号の接近もあり・・・

終日曇り空で、今にも雨が降りそうなお天気でした。

あまり良く分からなかったのですが・・・・

これがうず潮だと思います！

海上に次々とうずが生まれては消えてゆくのです。

イタリアのメッシーナ海峡、カナダのセイモア海峡と並ぶ

世界３大うず渦らしい。

この日は、アオアヲナルトリゾートホテルに宿泊しました。

この日の夜は、ホテル内のレストランで

炭火焼コースを楽しみました。

前菜に、徳島県産のしらさ海老の塩ゆでや

きのこの菊花和え、鰯の南蛮など。

淡路島のビールでヴァイツェン

フルーティでのど越しの良いお味でした。。。

鳴門から淡路島が、とても近いのです！

鳴門金時の月見サラダ仕立て

ハニーマスタードがアクセントになり

鳴門金時の甘味が味わえて美味しい。

サントリーのジャパンプレミアム甲州2019をいただきました。

ほのかに柑橘系の香りがしますが

かなりあっさりしているので

どんどん進みます。

炭火焼は、太刀魚や鯖味噌幽庵焼きに

有名な阿波尾鶏や阿波美豚に

牛バラ肉のプルコギ仕立てもありました。

野菜もたっぷりありました。

最初に、魚や野菜を焼き・・・

そのあとは、鶏肉や豚肉を楽しみました。

太刀魚がホクホクして美味しい。

最後は、プルコギ風の牛肉を焼きました。

ご飯のお供に鯛の葱塩和えやハマチ醤油漬け、蓮根きんぴら

なめこ浸しなどなど。

鳴門ワカメたっぷりの味噌汁と

デザートは、爽やかなすだちシャーベットでした。

レストランの前にはプールがあり、そこからは淡路島や鳴門海峡が見渡せます。

誰も利用はしていませんが、ブルーにライトアップされており

リゾートらしく美しい景色を観ることができました。