つるとんたん 北新地店

妖艶な演技で今や大女優の風格を持つ夏木まりさんが、大阪でこちらのうどんを食べて感激し・・・・・
東京六本木に自らプロデュースしてつるとんたんをオープンさせた事は有名な話しですが～
私は今まで勘違いしていて、お店の名前「つるとたん」だと思っていました・・・・・・・とんだったとは(笑)
こちらのお店は、午前１１時から早朝６時までオープンしていて、昼は周辺で働くサラリーマンに人気のランチセットなどが充実しており、夜は深夜まで営業しているので、場所柄飲んだ後のシメや、北新地で働いている人がお仕事帰り利用しやすいおうどん屋さん。
せっかくだから、あと数時間営業を延長してコンビニ
みたいに２４時間オープンしたらいいのに～
風格ある落ち着いた緑色の暖簾をくぐると、店先には春らしく可愛らしい梅の花が生けてあったのが印象的



店内手前には、お店でも使用されている備前焼きなどの器やセンスの良い小物類などが販売されており、見ているだけで楽しめます～

最初に席につくと、お店の人がお茶と一緒に梅酒を持って来てくださいました。
季節のお薦めメニューが魅力的過ぎて、ここは本当にうどん屋さん？と思ってしまう感じ。

こんなにサイドメニューが充実していると、うどんだけっていうのは惜しいので、まずは冬野菜のサラダを注文。５種類のディープソースを付けて食べて下さい～との事で新鮮な驚き～～
右手前から、明太子マヨネーズ、味噌、抹茶塩、もろ味噌、ピリ辛チリソース。
シンプルな生野菜もこんな風に演出すると、とってもお洒落でセンスの良いサラダに生まれ変わっちゃいました。

鶏ささ身のお刺身
新鮮でクセがなく柔らかい～ピンクのお肉の色にウットリデス。

カキと季節野菜のかき揚げ
かなりカラっと揚げられていて、正直カキの食感が分からなかったのが残念・・・・・
もうちょっと低温で揚げても良かったかも～

天おろしうどん
麺は、普通と細麺を選ぶ事ができます・・・・・こちらのは、冷たいのと温かいものとあって、その日は温かいものをお願いしたら、熱燗を入れるようなトックリに温かい出汁が出てきました。
噂によると、１．５玉、２玉も値段が一緒らしく・・・・・実際他のお客さんのドンブリがビックリするくらい大きい～～

鍋焼きうどん
こちらのうどんは、讃岐ほどコシ、歯ごたえは強くなく、ツルツル喉越しの良いタイプ。
鰹節と昆布の甘い～風味がほんのり香り、上品な澄んだお出汁が美味しい～
なんとなんと海老天が２匹も入っていて、穴子が入っているところが関西らしい～
白菜やネギ、春菊などの野菜もたくさん入っていてボリュームあり過ぎ。
１３００円は北新地価格としてはお手頃かもしれません。

大阪は歴史のある老舗、有名店と言われるおうどん屋さんが多く・・・・・・各お店それぞれの特徴、個性を活かしたレベルの高いお店が多いです～