銀座 くどうで秋の美味を堪能

最近忙しくって、ブログをアップしたいのにできないのが悩みです。。。。。

この季節になると・・・・美味しい秋の味覚を求めて
日本料理が食べたくなります。
先月の初旬、銀座くどう に、
グルメな友人と行ってきました 169.png

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東銀座のビルの3階にあるのですが・・・
なんと個室が3室のみの、贅沢なお店なのです。
お店に一歩入ると、木や竹、障子などが巧みに使われ
ビルの中とは思えないような、素敵な和の空間です。

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秋茄子、ホタテと大和芋、いくらの土佐ジュレ。

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焼き胡麻豆腐
こちらのお店のスペシャリテだそうです。
ほんのり温かくって、とてもクリーミィな食感。
優しいお味で、美味しい。

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お吸い物は、鱧と松茸、冬瓜。
この時期の鱧は脂がのっており、濃くが出ていて
美味しい旨味が味わえました。

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お吸い物の器が、なんと鱧が松茸をくわえているのです!
ご主人が考えて、特別に作ったものだそうです。

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カツオの土佐造り

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お昼でも、やっぱりお酒が飲みたくなります。
バカラのグラスがいっぱい出てきて
目の保養になりました。
あの日は、長野県の純米大吟醸 大信州辛口

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八寸(2人分)
う巻き、長野県産の栗、ほおずきや海老、子持ち鮎
無花果の白和え、もってのほかの酢の物など。
お皿の中で、秋の季節を満喫しました 

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粟麩と鶏団子のキノコあんかけ

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鯛茶漬け
最初は、土鍋で炊いたつや姫で
胡麻だれの鯛でいただきました。
その後、鯛の刺身を追加してもらい
鯛茶漬けで楽しみました。

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デザートは、自家製の黒糖プリンとフルーツ
プリンの蓋・・・遊び心があります(笑)

あの日利用させていただいたお部屋は
箱庭に面していて・・とても贅沢な空間でした。
他のお客さんと会う事もなく
とても隠れ家的なお店だと思います。
歌舞伎座にも近いので、関係者の方々も
きっと利用しているのかな~?
と想像してしまいました。。。


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Commented by umi_bari at 2018-11-17 17:51
銀座の個室のお店ですか、敷居が高いですね。
どれも美味しそうですし、流石に和食、見た目から
美味しいですね。
これはお酒が進みますよ。
バグースです。
Commented by cherry2005 at 2018-11-19 23:06
umi_bariさま
個室しかない、完全予約制のお店ですネ。
当初・・・・予約が取れないと思い
諦めていたのですが、平日だったからか?
あっさり取れました(^^) 
繊細で優しい味付けの日本料理で、口福な時間でした。 
Commented by ロレンス at 2018-11-21 23:58 x
こんばんはー

三組だけとは贅沢かつハードル高いですね
胡麻豆腐を焼いちゃうとは!
彩り鮮やかで目を引く八寸、
鯛茶漬けで〆るのもいいですね~
Commented by suzu-kinako at 2018-11-22 23:06
ご無沙汰しております。
銀座、其れにも増して敷居の高いお店でのお食事、器もお料理も全て手が込んでいます。
流石、銀座!!
Commented by cherry2005 at 2018-11-24 11:52
ロレンスさま
私も・・・・予約のハードルが高いと思ったら
あっさりと予約が取れました ♪
夜のほうが、接待やお忍びと、予約が取りにくい
のかもしれません。。。。
焼いた胡麻は、フグの白子焼きを思い出すほど
クリーミーで美味しかったです (^^)
Commented by cherry2005 at 2018-11-24 12:07
suzu-kinako さま
ブログに遊びに来ていただきまして
ありがとうございました (^^)

銀座の夜は敷居が高いかもしれませんが
お昼だと、大人女子も楽しめると思います♪
最近は、お料理も楽しみなのですが、季節感のある
盛り付けや器を見るのも楽しみになりました。
五感が刺激される料理ばかりで、とても口福な時間でした。 
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by cherry2005 | 2018-11-17 16:01 | 和食 | Trackback | Comments(6)

美味しいものが中心の写真日記です~♪時々旅行とワインも好き。最近忙しくって、記事アップがマイペース気味です (^^)  


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