フォーシーズンズホテル丸の内東京でアフタヌーンティー♪
2017年 12月 24日
アンチョビ クロワッサン、人参 ムース ホッキ貝 雲丹の
洋梨とグレープフルーツのシュークリーム、洋梨とアーモンドのタルト
ライチとグレープフルーツのマカロン、タルトシトロン グロゼイユ
私も来年はワイナリー+温泉+趣味の鳥見旅を実現したいものです。^^
こちらの記事のサービスの件、私が今年の飲食店で残念だなぁと思ったお店への
思いと一緒です。
以前はきちんとしたフロア担当のいらしたお店で、料理もサービスも素晴らしい
店だったところで、サービスが低下してしまった店が複数ありました。
飲食店は人の確保が今非常に厳しいと聞きますし、今迄のような痒い所に手が届く
サービスを客が期待するならば、それ相当のお金を支払うようになってくるのかも
しれませんね・・・。
お洒落なアフタヌーンティーですね (^^♪
丁寧に作ってあり、とても美味しそうです。
お写真もいつもそうですが、とっても綺麗!!
紅茶の軒は残念でしたね。
労働人口の減少で、これから先は行き届いたサービスを臨むのは難しくなるのかもしれませんね。外食関係は特に値上げが甚だしいのに、サービス低下で二重の値上げ、、厳しい将来です。
東京からちょっとドライブすると・・・・・
魅力的な酒蔵やワイナリーがたくさんあり
実際に出かけてみると、新たな発見があって
楽しいですネ♪
来年は、大人の寄り道を楽しんでください (^^)
サービスの件は、そう言えば・・・・
スタッフの方は外国人だと思います。。
日本語がカタコトなのかもしれませんが?
このような高級ホテルでも、人手不足が影響して
いるのかもしれません。
オーソドックスな三段トレーとは違う
洗練されたお洒落なアフタヌンティーでした♪
お料理系もあり、トリュフ ポップコーンや
栗のスープなど印象的でした(^^)
サービスの件は、そう言えば外国人スタッフ
だったと思います。
将来心配されている労働人口の減少と
深い関係性があったわけですネ。。。。
新聞やTVで認識していても、自身が直接
遭遇してしてしまうとは!
日本社会の将来が不安ですネ。。。。
香水のオマケとかそのボトル型のチョコとかおしゃれですね~
でもいつも見るのより前半は私でも楽しめそうなカンジ
ただ、たしかにワインが欲しくなりそう~
↓前記事コメントの返事であれっと思って確認したら地元で飲んでいましたー
原産国フランスで製造所が富士山ワイナリーのワイン
日本の画家の作品がラベルになっていました。
良い年をお迎えください~
クリスマス気分を楽しもうと、アフタヌンティーを
利用したら、フェラガモの香水とのコラボでした♪
それはそれで・・・楽しめましたが(^^)
オーソドックスなアフタヌンティーとは違うので
お酒の好きな方も楽しめそうですネ☆
おそらくロレンスさんが地元で飲んだのは・・・
ラベルが富士山のフジワインでしょうか。。。
シャルドネやソーヴィニヨンブランなどは
和食と相性が良いみたいですネ♪
来年もよろしくお願いいたします。
良いお年をお迎えください(^^)