吉祥寺 久しぶりの竹爐山房

ここ数年・・・・・

年一回の割合で利用している老舗中華料理の竹爐山房 。

以前より外での食事が減ってきているので、

利用回数が減るのは納得いくのですが・・・・・

なぜか?

利用時期が毎年９月頃が多いのです。

今年も伺ったのが９月でした。。。。

前菜４皿からスタートです。

うつぼの和え物やゴーヤとクラゲの和え物。

蒸し鶏のバンバンジーソースや野菜の中華風漬物です。

どこのお店にもある料理ですが・・・・

蒸し鶏の鶏が美味しい。

久しぶりに紹興酒をいただきました。

やっぱり中華を食べると

飲みたくなります。

白キクラゲと海の幸のあつもの

海老やカニ、小柱がたっぷりで

味わい深いお味　（＾＾）　

豆腐干や黄ニラ、粉皮などのピリ辛炒め合わせ

粉皮は、春雨の太いものです。

沖縄豚肉入り五目豆腐のアミの塩辛風味煮

沖縄豚も美味しかったのですが・・・・

立派な松茸も入っていて嬉しい。

オクラ入りクリスタル海老のスープ

極細麺の芽菜（ヤーツァイ)和え

芽菜は、四川の代表的な漬物ですが

細麺とよく絡み、私の大好きなパクチーとも

相性が良くって、お腹いっぱいでも

食欲がそそります。

デザートは杏仁豆腐。

牛乳や生クリームは使わず、杏仁のみで作ったもので

シンプルに杏仁の香りが楽しめます。

食事後、いつも９月頃にこちらのお店に

行きたくなる意味が分かりました。

暑い夏が終わり・・・・

無意識のうちに疲れた体が

心地よい優しい料理を求めていたのかもしれません。