四川豆花飯荘

23日・・・追い風にあおられて所要時間５時間３０分くらいで無事日本に帰国しました～

こちらのレストランは、１９日の夜シンガポールに到着し、次の日のランチで利用した四川豆花飯荘。
こちらはスパイシーな四川料理の有名なお店らしいのですが、もっと有名なのが八宝茶のサーブの仕方！


やかんの注ぎ口がとっても長くってお客さんの茶器に遠くから注いでくれるのですが、お湯がはねそうで怖い～
また～お湯注ぐ時のポーズが凄い～
何もこんなに大げさにポーズとらなくってもネ～～（笑）
お店の人はストレッチ体操になっていいかも～
シャッターチャンスを逃してしまい、お店のパンフレットからです・・・・・・（汗）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↑

八宝茶
紅ナツメや菊、ジャスミン茶、クコの実など８種類のものが入っている健康茶。
コレステロールを下げ、血行を良くし免疫を増進する効能があるらしい～
飲む時は、茶器の蓋を少しずらして・・・・・茶葉など口に入らないように気をつけて飲みます。

フカヒレとカニのスープ
カニの身がいっぱい入っていて嬉しい～

白身魚の揚げ物
この料理はとっても美味しい～
カラっと揚がっていて甘辛いソースと抜群に相性がいい感じ～
何のお魚かしら～？？白身だけど脂ものっています～銀ダラ？

カニの水餃子とカニしゅうまい
スパイシー系の料理を避けて、カニづくしのコースを注文しました～

カニとブロッコリーの炒め物
フワッと優しいお味で、カニの子（外子）が彩りを添え、リッチな炒め物に演出しています～

デザートの豆腐花
ほんのり温かくってシロップの甘さも薄味でいい感じ～
色鮮やかなクコの実がたくさんトッピングしてあって、体に優しいデザート。




近代シンガポールの父と呼ばれているトーマス・スタンホォード・ラッフルズ卿
川沿いのノース・ボート・キーに腕組みしながら堂々と立っています～
１８１９年、初めてこの場所に上陸した記念すべき場所らしい。
ラッフルズ卿の功績により、シンガポールは自由貿易港として発展し続けています～

水上バスに乗ってシンガポール川沿いを眺めながら、マーライオンパークへ行きました。
乗車時間約１０分くらいで到着しますが、情報の発信地として新しく注目されているマリーナ地区の近代的建築物の景観が船の中から楽しめます～

エスプラネード・シアター・オン・ザ・ベイ
２００２年にオープンした巨大なシアター
館内は２０００席の劇場や１６００席のコンサートホールや屋外シアターホールがあります～
外観がユニークで、ドリアン型になっており・・・・日除けの役目を果たしているらしい。