おいしい～Photo Diary

渋谷 アンドリュー・ロイドウェバーミュージカルコンサート

　　先週の土曜日（６月９日）は、東急シアターオーブで開催された

コンサートに行ってきました　

生誕７０周年を記念して

ミュージカル界の巨匠

アンドリュー・ロイドウェバーが手掛けた

ミュージカル各品のコンサートがありました。

私のなかでは・・・・・

やっぱり「オペラ座の怪人」が一番でした。

ロンドンやNYで活躍している

ミュージカルスターの歌声に満足しました。。。

他にもたくさんのミュージカルの曲を歌っていましたが

私は「エビータ」や「キャツ」ぐらいしか

知らなくって。。。

逆にこんなにたくさんの作品を手掛けていたのかと!

驚きました。

残念ながら、他の作品は観ていないので

分からない曲も多かったのですが

一流アーティストの美しい声は

素晴らしかったです　（＾＾）

六本木 ル・スープトニクでモダンフレンチを楽しむ♪

早いもので、もぉ～６月。

５月は慌ただしい日が続き、このブログも放置状態でした　　　（汗）

久しぶりに友人とランチ＆美術館のコースで

お出かけしました　

ランチしたのは、フレンチのル・スプートニク 。。。。

雨の日だったので、六本木駅から近くて良かったのですが

路地を入ったところなので、少し迷いました。

スタートのグラスシャンパンは

有名な作り手さんらしく、美味しいブラン・ド・ブランでした。

ド・スーザ　レゼルヴ　ブラン・ド・ブラン　グランクリュ

スタートは甘鯛。

甘鯛を一週間寝かせたものの中には

ホワイトセロリが隠れていました。

甘鯛は、コクや旨味が凝縮していて・・・・・美味しい。

この石 ?は、富士山の溶岩だそうです。

稚鮎と牛蒡のフリット

見た目もユニークな料理で

五香粉の風味が効いています。

鳥の巣みたいな牛蒡のフリットが

シャンパンと相性が良くって・・・・

ついつい手が伸びてしまいました。

フォアグラのフランとセロリラブのムースと

蜂蜜、グラニー・スミスのジュレ

フォアグラと蜂蜜や青りんごの風味が

とても相性が良くって美味しい。

素敵な相乗効果が出ていました。

烏賊と人参、エゴマ。

烏賊がとても柔らかく、それぞれの食材と

味付けのバランスが良かったです。

きのこのクレープ

クレープの中には、アスパラやポーチドエッグが

隠れていました。。。

きのこのアイスも添えられていました。

鰆のポワレ

うどやこごみなどの山菜が添えられ

爽やかな魚料理でした。

料理も美味しかったので

白や赤のグラスワインをいただきました。

それぞれに３、４種類ぐらいあり

ソムリエさんにも相談したら

なんと嬉しいことに・・・・

少しずつティスティングさせていただき

好みにあったもワインを選ぶことができて

とても楽しい時間でした　（＾＾）　　

エゾ鹿のソテージロール茸添え

ローズマリーの枝がお皿の上に添えられたりして

雰囲気のある盛り付けです。。。

エゾ鹿も柔らかくって、赤ワインソースと

一緒に至福の時を味わいました。

デザートはカシスと苺。

プティフイルは、一口サイズの

シュークリームとブランマンジェ。

それぞれの料理が、クリエイティブで

まるで一流の芸術品に触れたような

素晴らしい料理の数々でした。。。

時々・・・・ビジュアル重視の料理に遭遇し

私自身が理解しきれずイマイチ

納得できないまま店を出ることもありますが

こちらのお店は、ビジュアルもお味も

納得の美味しさでした　　（＾＾）　

ミシュランガイド東京 201８においては１つ☆をとっています。

ランチのあとは美術館へ　～♪

品川 グランドセントラルオイスターバー

時々食事をするオットの友人夫婦から・・・・

グランドセントラルオイスターバーに行きたいとの

リクエストがありました。

私は、丸の内店しか利用したことがないので

ネットで検索していたら、

なんと！丸の内店は

２０１４年９月に閉店していることが判明!

以前私が丸の内店を利用したのは

２０１３年 だったので

翌年には閉店していたのですネ。。。

今回、私は初めての品川店 へ　

携帯で撮ったので、ちょっとボケている思います　（汗)

平日の夜の品川駅の人混みに

圧倒されました。。。。

今回は、私たち夫婦と４人での食事です。

何はともあれ、生牡蠣の盛り合わせ。

外国産のものと国産のものが

あったと思います。。。。

やっぱり小ぶりの牡蠣のほうが

旨味が凝縮していて濃厚な感じがします。

あの夜は・・・・

スパークリングを１本と

白を２本開けてしまい

ちょっと飲み過ぎてしまいました。

ニース風サラダ

以外にも美味しく

４人で食べるにはもう一皿欲しかったです。。。。

定番のニューイングランドクラムチャウダー。

こちらは、いつもボリュームが多すぎで

毎回のことですが、途中で飽きてしまい

完食できません　（汗)

オイスターアンチョビソース

こちらは生ではなく、加熱したものです。

美味しかったので

自宅でも、こうゆう料理を作ってみたいお味でした。

フライドチキン

普段・・・なるべく避けていますが

たまに食べると美味しい。。

ポテトも手が止まらなくなります　（汗)

デザートはニューヨークチーズケーキ。

苺ソースが甘過ぎて

サイズから

アメリカンなのでお腹がキツイ。。。。。

アイスクリームにしておけばよかったと後悔。

お互い、NYマッハッタンのお店も体験済だったので

テーブルクロスや店内のインテリアなどが一緒だったりして

思い出話に花が咲きました。

丸の内 オージーレストラン「ソルト」でランチ

３月下旬・・・・・

美術展のチケットの期限がせまっていたので

オットと美術館鑑賞前のランチへ。

以前も利用したことがある、新丸の内ビルにある

ソルト に行ってきました　

こちらは、オーストラリアの有名シェフ

ルーク・マンガン氏のレストランです。

以前利用したのは ２００８年ですから

ちょうど１０年ぶりでした!

アミューズは、オーストラリアの

水牛モッツアレラチーズ。

サービスで、オーストラリアの

スパークリンが一杯いただきました。

美味しかったです。

前菜とメイン料理がプリッフックスメニューなっており

私の前菜はタスマニア産オーシャントラウトのsashimi

こちらのお皿がサーブされたとき・・・・

私のイメージしていた料理と違っていたので

てっきり間違い？かと思いました。

黒いお皿に、ワサビ風味のグリーンのソースが美しいです。

サーモン型の最中の皮の中には

細かく切ったサーモンやアボガドに、エシャロットや生姜で

味付けしたものが入っていました。

なんともサプライズな料理でした。

私のメインは

クィーンズランド産穀物牛フィレ。

シンプルにお肉の旨味が味わえて

美味しい。。。

和風出汁がベースの赤ワインソースで

カリフラワーのピュレーが添えてありました。

シラーをグラスで一杯　♪

オットのメインは

ビクトリア産子羊のロースト。

柔らかくってボリューム感があると

喜んでいました。。。

オットのデザートは

季節のパフェＳｏｌｔスタイル。

苺と桜のパンナコッタや桜ゼリーに

甘酒のアイスが添えられており

日本の春を感じる演出です。

私のデザートは

ホワイトチョコレートのムース　チャイの香り。

ブルベリーアイスが添えられ

チャイの風味がほんのり味わえました。

コーヒーにコアラのマーチが添えられていました。

オージーレストランという事もあり

遊び心を感じます。

日本の食材や料理を意識した

モダンでユニークな料理が印象的でした。

休日はお家でワイン

先月末から、何だか慌ただしい日々が続いています。

やはり、年度末と新年度は忙しいです!

今年は、３月末から急に暖かくなり桜が一気に開花して

ゆっくりとお花見をする時間もなく・・・・・

気がついたら葉桜になっていました　＾＾；

３月末に、慌てて近所の桜を撮りに行った１枚　

今年のお正月のお節に入っていたキャビアを

冷蔵庫に入れっぱなしにしていて・・・・

もぉ～そろそろ食べないと、賞味期限が過ぎてしまうと

慌てて楽しみました。　

茹で卵やクリームチーズに乗せて、満足、満足。

キャビアと言えば・・・・・

安旨シャンパンを開けて、至福のひと時です。

秋から冬にしか味わえないモン・ドール。

恐らく、時期的におしまいになってきているためか?

成城石井で安売りをしていたのです。

クリーミーでトロトロ感が美味しい。

チーズが美味しくって、パンが進みます（＾＾）

そんなに飲むつもりではなかったのですが・・・

そろそろ飲み頃？と気になっていた

タケダワイナリーの

アッサンブラージュスペシャル２０１３を開けてみました。

ロゼだと思っていたのですが・・・・・

マスカット・ベリーAにシャルドネ、ピノ・ノワールを

ブレンドした白だそうです。

フルーティーでコクがあって美味しい。

牡蠣のグラタン。

冬の時期によく作るりんごのタルト。

少し飲むつもりだったのに・・・・・・

デザートまで食べてしまい

飲みすぎ食べ過ぎになってしまいました　（汗）