おいしい～Photo Diary

六本木 ベンジャミンステーキハウスでT－BONE熟成ステーキ

肉好きのオットのリクエストで

ベンジャミンステーキハウスへランチに

行ってきました　

お店は、六本木駅から1分ぐらいのところにあり

地下にあります。

格調高いエントランスに通じる通路には

数多くのVIPの写真が並んでいました。

ゴージャスでエレガントな空間です。。。。

私的には、ゴッドファーザーの世界を感じてしまいました。

スタートはサラダです。

シンプルで量的にもこれぐらいで

良かったです。

赤ワインを注文して

メインのお肉を待ちます。。。。。

プライムステーキ２人分です。

手前が柔らかいヒレになり、奥にあるのが

サーロインステーキになります。

付け合わせは、クリームスピナッチと

マッシュポテトの定番です。

お肉は２８日以上熟成されており

肉の旨味が凝縮されていて

ストレートに美味しさを感じました。

骨に付いていたお肉を

お店のスタッフが取ってくれました。。。。

ヒレやサーロインとは違う

味わい深い肉の甘味を楽しめます。

デザートは、久々のティラミス。

以前・・・・・同じ六本木にあるウルフギャングにも

行ってみたのですが

私たち夫婦は、こちらの方が好みでした　（＾＾）　

熱海 来宮神社と梅園

先週・・・・・湯河原温泉に行ってきました　♪　

湯河原は宿泊のみで
隣の熱海駅に遊びに行ってしまいました。。。
熱海は昨年も行ったのですが
前回行けなかったところに、今回立ち寄ってみました。



最近・・・パワースポットとして話題の来宮神社です。
木に宿る神々をお祀りする神社で
江戸末期までは、「木宮神社」だったらしい。

有名な御神木の大楠です。
樹齢2000年超えで、周囲23.9ｍ、高さ約26ｍで
本州1位の巨樹です。

一周廻ると、寿命が延びたり
願い事が叶う伝説があるそうです。

神社の境内には、お洒落なカフェ風の休憩するところがあったりと
楽しい雰囲気の神社です。。。。。
気楽に足を運んでもらおうと
神社側も工夫をしている感じですネ。

来宮神社から徒歩で行ける、熱海梅園へ。。。。
1月11日から梅園祭りが始まっていましたが
まだまだ咲き始めでした。

入場料は300円でしたが
熱海在住者と宿泊者は、100円だそうです。

青軸小梅
白い梅も爽やかでいいですネ。。

八重寒梅

私のイメージするお色の梅です。

梅も・・・いろんな種類があって驚きました。

こちらには、59品種で472本の梅が

楽しめるそうです。

熱海の梅は、日本で最も早咲きらしい。。。

蝋梅

黄色い梅!　と思ったら、梅ではないそうです。

今の季節は、椿も色鮮やかに咲いていました。

吉祥寺 ビストロハッチで休日ディナー

昨年のことですが・・・・

吉祥寺にあるビストロハッチに食事に行ってきました。

実は、ラグビーワールドカップ観戦後に行った時です。。。。

元ラグビー日本代表キャプテンの廣瀬さんの

弟さんのお店です。

スタートは、グラスいっぱいに注がれたシャンパン　。

ナミナミなのに、溢れていません・・・・まさに職人芸です！

確か１杯950円だったと思いますが、良心的ですネ　（＾＾）　　

北海道の昆布森の生牡蠣

フレッシュで、濃くや甘みがあって美味しい。。。

熊本の赤茄子のキャビア仕立て

戻り鰹のピストゥ

鮮度の良い厚切りの鰹が

バジルのソースと相性良かったです。

フォアグラのソテーミックスナッツの蜜ろう漬けバルサミコ

久々にフォアグラを頂き、至福の時間でした。

牛ハラミのステーキ　マルシャン・ド・ヴァン・バター

こちらはオットのリクエストで、最後にいただいたメイン料理。

こちらのスペシャリテらしく、たっぷりのポテトフリットと

熟成肉は食べごたえがありました。

やっぱりお肉だったので、ボルドーの赤を１杯頂き

満足いたしました。

ほぼ満席で、家族連れからグループ客など

かなり賑わっていました。。。。

とにかくコストパフォーマンスが良くて

気軽に美味しいワインと料理を楽しめるビストロでした　♪　

お正月 飲んだり食べたり～のんびり ♪

　　　　　　　明けましておめでとうございます

　　　　　　　　　

　今年も、どうぞよろしくお願いいたします。

今年は、和洋のお節料理を注文してみました。

どうしても同じような味付けが多くて

お正月後半から飽きてしまうので

洋風のお節料理も新鮮です。

年末にいただいたフルーツがたくさんあったので

ワインのつまみに、いろいろ料理を作ってみました。

頂き物ですが・・・・・

愛媛県産の紅まどんなです。

本当に甘くてジューシーで果肉が柔らかいのです。

オリーブオイルと白ワインビネガーに塩、胡椒で

シンプルに楽しみました。

サラダにしても美味しかったです。

柿とスモークチーズのカナッペ

ル　レクチエと生ハム

昨年、夫が新潟に出張した時に

地元の人に勧められ買ってきた洋梨です。

とても上品でバランスの取れたお味でした。。。

西洋梨の貴婦人と呼ばれているらしい。

お正月なので、蟹たっぷりの

アボガドのサラダ

キノコのスープ

お節料理を含めて、冷たい料理が多いので

温かいスープは、気分的にホッとします。

４種類のキノコを使ったので、キノコの風味が味わえて

自分で言うのもなんですが、珍しく美味しく仕上がりました。

日本のフルーツは、どんどん進化していて

本当にレベルが高いですネ。。。。

銀座 スリオラでモダンスパニッシュを楽しむ ♪

夏のスペイン旅行に行く前に、ランチを楽しんだ

スペイン料理のスリオラ 。

2020年のミシュラン東京では、昨年と同様２つ星を

獲得しています。

キムタク主演のTVドラマを観ていると

料理人にとって、星を取ることは凄いエネルギーが必要な事が

改めて分かりました。

才能や情熱、そして経験・・・・

日々研鑽を積んで、星を維持することの探求心など

私たちには分からない、大変な努力をされているんでしょうネ。

店内は、オープンキッチンのカウンター席が

中心で、テーブル席もいくつかあるようです。

スタートは爽やかなカヴァからです。

アミューズは、生ハムがお煎餅みたいに

カリカリになっているものと

クッキーの中にオリーブオイルが入っているものでした。

一口で食べてくださいの意味が分かりました。

タパスの一皿として・・・真鰯のコカとアンチョビのジュレ

とても鮮度の良い鰯で

手で美味しくいただきました。

青トマトと万願寺唐辛子のガスパチョ

モスカテルワインのグラニテとハマグリ。

目の前で、ガスパチョをお皿に

注いでくれました。

美しいグリーンのソースに驚きました。

爽やかな酸味と甘味のバランスが良く

とても洗練されたお味でした。

小さな野菜を詰めた花ズッキーニ　ヤリイカとプティファラ

柔らかいイカには、胡麻がふっており

香ばしいです。

魚介類と相性が良いルスカ　アルバリーニョ。

アルバリーニョは、スペインの白ぶどうの品種です。

爽やかな柑橘系の香りやミネラル感が

味わえ、軽やかで美味しい。

メインのイトヨリのブランチャ

サフランのソースと黒オリーブのピューレ。

ふっくらと焼き上げられたイトヨリと

サフランソースの相性が良く

黒オリーブのピューレが、良いアクセントになっていました。

あの日は、メイン料理は３種類あり

そこから２種類好きな料理を選ぶことができました。

シャラン鴨の炭火焼き

イディアバルチーズとチョリッソで炒めたレタス。

パッションフルーツのシャーベットと

スペイン風フレンチトースト

フレンチトーストがとてもジューシーでした。

自家製のチョコレート

飲み物は、カカオティーをいただきました。

とても洗練された、レベルの高い料理ばかりでした。

シンプルに食材の良さを生かしたものが多く

ソースも軽やかで、食後も心地良かったです。

今年後半は、スペインにハマッタ１年でした（＾＾）