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高松市 魚市場小松で瀬戸内の魚を楽しむ

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昼は・・・・・暑いので静かにしておりましたが、夕方になると元気になる私たち。。。。。

美味しいものを求めて、夜の高松市内へ ~♪

今回は、瀬戸内のお魚がいただける海鮮市場 小松に行ってきました。。。


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最初にいただいたのは、大胆にも瀬戸内盛りです。
その日のお奨めのお刺身盛り合わせらしく・・・・・・あの日は、アジ、穴子にタコ、粒貝。
水槽から出したばかりのタコは、スダチをかけると動くんですヨ! 

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生ビールを一杯いただいた後は、冷酒。。。。
地元香川のお酒で金陵をいただきました。
辛口ですが、濃醇な感じでお酒らしい旨味が味わえます。 

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穴子の白焼き
ふっくらと焼き上げられ、山椒をつけていただくと、冷酒に合いますネ。

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夏野菜とイカの炒め物
ワタも入れて炒めているため、コクがあって美味しい (^^)

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なすの揚げ浸し土佐酢和え

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メバルの煮つけ
関東風だと甘辛い味付けが多いですが・・・・・こちらは、薄味でもないのですが、しっかりした出汁で煮つけているといった感じ・・・・・お上品な味付けです。

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ハモの落とし
関西地方の夏にはかかせない料理。
オットが大好きなので、こちらでいただけて感激しておりました。。。。

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最後に、お刺身のお皿にのっていたアジが、骨せんべいとして再登場。

あの夜は、旬の美味しい瀬戸内の魚とお酒が楽しめて、満足の夜でした (^^)  

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by cherry2005 | 2013-08-31 21:06 | 和食 | Trackback | Comments(6)

猛暑のなか~高松市内を観光

一泊しか滞在していませんが・・・・・・一応、少しだけ観光もしてきました。。。。
この猛暑の中・・・・・つくづく観光シーズンというのがあるんだなぁ~感じました。
とにかく暑いから、外に出たくないのです ^^;

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高松市内から割と近くってドライブにちょうど良い屋島に行ってきました。
この景色は・・・・・平家物語で有名な源平の古戦場「檀ノ浦」が一望できるところだとか。。。。

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蓑山大明神
てっきりお稲荷様かと思ったら、タヌキさまですヨ。。。。
四国狸の大将と してあがめられ、屋島に異変が あるとき、事前に住職にしらせたという言い伝えがあるそうです。。。
そう言えば・・・・・高松市内を歩いていると、タヌキの焼き物や置物が多かったです!

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日差しも強くって、やっぱり暑い~^^;
冷房がよく効いているお土産屋さんへ避難。。。。。。
素敵なものがたくさんありました。

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小豆島が近いので、オリーブオイルがたくさん販売されていました。
食べても塗っても体に良いエキストラバージンオイル・・・・・何本か購入。

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山頂の展望台から眺めた高松市内。
周辺の島々が、静かに佇んでます・・・・・夕方や夜景が綺麗なんでしょうネ。

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ホテルに戻り、一休み。。。。
ホテルの前が高松東港フェリーふ頭になっていて・・・・・・青い海が綺麗!
こちらのフェリーには、高松ー女木ー男木と記載されています。。。。
しかも女木の下には、別名鬼が島と書いてるではありませんか。

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by cherry2005 | 2013-08-31 11:08 | 旅行・お出かけ | Trackback

高松市 池上製麺所でモチモチうどん ♪

ちょっと用事があって四国へ  ♪
羽田から飛行機で高松空港まで、所要時間は約1時間20分くらいです。。。
ここ数日~東京は蒸し暑いけど曇り空でしたが、高松は晴天で、一か月近く雨が降っていないのだとか058.gif
節水を呼びかけていましたネ。。。。^^;

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高松空港からは、レンタカーを借りて移動。
目の前には、讃岐富士と呼ばれている飯野山が見えます。

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香川県と言えばうどん県!
空港から車で15分くらいのところにある、池上製麺所へ。。。。。
午前11時30分くらいに到着したので、ほとんど並ばずに入店できました。

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確か・・・・・以前TVで紹介されていた時は、おばあちゃんが頑張っているお店という印象がありましたが、今は、甥御さん?男性スタッフ?が頑張っているようです。

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お店に入ると、うどんを注文。
その後は、セルフで天ぷらやおにぎりなどを取って、レジで精算するシステムです。

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暑い日だったので、冷やかけわかめうどんに、温玉をトッピング。
しっかりとコシはあるけど、ツルツルのど越しが良いタイプ!
いりこの出汁が効いた上品な汁も・・・・・・軽やかで美味しい (^^) 

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有名な看板娘のるみおばあちゃんが、お土産売り場の隣に座っていました。
お客さんに「暑いのによく来てくれたネ!」と、元気に声をかけています・・・・年いくつなんだろう??

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うどん美味しかったので、お土産にお持ち帰り用も購入。

お店では、冷やかけでいただいたので、自宅では、本来の食べ方である釜玉でいただくのが楽しみ(^^)


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by cherry2005 | 2013-08-24 14:22 | そば・うどん・麺類 | Trackback | Comments(6)

長野県 ヴィラデストカフェでランチ oishii

長野県東御市内にあるヴィラデスト ガーデンファームアンドワイナリー~♪
エッセイストや画家として有名な玉村豊男さんのワイナリーです。
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緑に囲まれた丘の上のワイナリー。
遠くに北アルプスの山並みを望み、四季折々の花やハーブが楽しめる素敵なガーデンもあり、散策していて癒されました。
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お洒落な農園レストランが併設されていました。
せっかくなので、ヴィラデストランチコースを注文。
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アミューズは、クレープ生地に生ハムが入っているもの。

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4人で乾杯!
この日の運転手さんはオットだったので・・・・・・・・ノンアルコールのスパークリングで。
私も、前日飲み過ぎたのでノンアルコールです。

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前菜は初夏のヴィラデスト地元産の野菜づくし
敷地内の農園で栽培した採れたての野菜は、鮮度抜群でパリパリでした。。。

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焼きたてのパン
残ったらお持ち帰りできるように~包んでくれました。

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メインは何種類から選べました。。。
オットは・・・・・牛肉のポリートと野菜のグリル
バジルソースが添えられ、とてもヘルシーな料理。

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私たちは、本日の鮮魚の衣焼きと信州サーモンのレタス包み蒸し
魚は、カジキマグロだったような?   
ここのレストランで使用しているお皿・・・・・・・玉村豊男さんの絵が描かれていて素敵でした!

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デザートはパンナコッタとチョコのアイスクリーム

玉村豊男さんの奥さま・・・・・・マダムサエコさん自らレストランに出られ、素敵な笑顔で接客されていました。
魅力的な雑貨なども販売し、お買い物も楽しいワイナリー。
私は、こちらのプリマベーラ シャルドネ 2011を購入したのですが・・・・・少し酸味がありましたが、青リンゴのような香りで爽やかな味わいでした。
今回4、5本シャルドネ買いましたが、一番バランスがとれていたと思います (^^)

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by cherry2005 | 2013-07-20 16:50 | その他・無国籍料理 | Trackback | Comments(6)

長野県 ワイナリー巡りの旅 ~♪

6月末の週末・・・・・・・幸いお天気にも恵まれ、爽やかな日でした。。。。。
友人4人で、長野県内にドライブ旅行 

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丘の上のぶどう畑。。。。
ちょっと日本じゃないみたいで、気持ち良い景色。

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こちらは、長野県東御市にあるリュードヴァン
上のぶどう畑も・・・・・・こちらのものです。

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お隣にあるはすみファーム
こちらのシャルドネは、香りはないけど、ミネラル感が強かったような。

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勇壮な御柱祭で有名な諏訪大社にお参りしたあと、昼食に立ち寄ったお蕎麦屋さん。
軽く~食べるつもりだったのに、名物の天丼セットを注文。
このボリュームなのに、温泉卵付きです。

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なんとなんと~味噌だれをかけて食べるのです!
初体験でしたが、以外にも相性良かったです。

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デザートは、巨峰のソフト。



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塩尻市にある五一ワインと、井筒ワイナリーにも立ち寄りました。。。。
今回は、シャルドネばっかり~白を中心に何本か購入。
残念ながら、買ってみたい赤とは巡り会えませんでした。。。。。

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お泊りは、松本市内にある浅間温泉。
幸い持ち込み可能だったので、あの夜は・・・・・・自宅から、シャンパン、ブルゴーニュの白を持ってきており、追加で井筒ワイナリーで購入したシルバーケルナーとゴールドメルロで4本開けてしまいました。。。。
白のシルバーケルナー・・・・・・リースリングにも似た感じで、辛口で優しく軽いタッチが和食と相性良かったです。


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by cherry2005 | 2013-07-15 13:38 | 旅行・お出かけ | Trackback | Comments(10)

横浜中華街 重慶飯店

d0013068_1124457.jpgGW後半のことですが・・・・・・
親戚が遊びに来たので、久しぶりに横浜中華街へ

午後から出かけたのですが、中華街は凄い~人混みでした^^;
正直、GWに行くのは間違いだった!と後悔。
副都心線と東急東横線の開通によって、便利になったのはよいのですが、より一層横浜も混雑するようになってしまったみたい(汗)

お楽しみの中華街でのディナーは、四川料理の老舗重慶飯店 ローズホテル内の新館
店内は、中華街の喧噪を離れ、個室だったので静か・・・・・・久々の円卓テーブルです(懐かしい)

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4種前菜の盛り合わせ
蒸し鶏のネギソースにクラゲの和え物、焼き豚に、味付けされた長いもなど。。。。

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旬の野菜と白身魚の塩味炒め
白身の魚は鱈だったかな?   シメジがビッグサイズで、食べごたえありました。

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牛肉と野菜の四川風炒め
嬉しいことに、食感と風味の良いタケノコがたっぷり。

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海鮮しゅうまい
横浜の点心品評会で金賞を受賞したものらしい。。。。
海老やカニ、イカなどの海鮮がたっぷりで、食感がプリプリして美味しい (^^)  

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鶏肉のから揚げレモンソース
ほんのり甘いソースが食べやすい・・・・・・・お子様が好きな味かも。

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冬瓜入りフカヒレスープ残念ながら、フカヒレを探してしまいました・・・・・もう少し、コクが欲しいところ。
重慶飯店のハウス紹興酒をいただきました。。。

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小籠包

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重慶飯店特製麻婆豆腐
やっぱり四川料理の老舗ですから・・・・・・・・一番期待していました。
豆腐もフワフワで、辛味と山椒のバランスが良く、コクと味の深みがあって美味しい。
白いご飯が欲しい。。。

d0013068_1150188.jpg五目チャーハン
エビチリパスタとチャーハンで選ぶことができましたが・・・・・迷わずチャーハンで。


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フルーツたっぷりの杏仁豆腐

家族連れを対象にした、バラエティ豊かなコース内容。
特に感動するほどの料理もなかったのですが、さすが老舗だけあり、どの料理もハズレがなく~点心から上海料理に北京料理に広東と、オール中華料理を楽しんだ気分。

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by cherry2005 | 2013-06-02 12:09 | 中華料理・デザート | Trackback | Comments(8)

尾道 坂道の先には海が見える街

今日でGWも最終日。。。。。
後半は近場に出かけただけで、今年はのんびり・・・・・・・逆にこんなに連休があると、明日からの仕事が山盛りで、今日は焦って仕事しています (汗)

広島から福山まで新幹線に乗り、山陽本線でJR尾道駅へ~♪
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駅の真後ろには小高い山がそびえ立ち、急な傾斜地に家が建っています。。。。
地震がきたら、大丈夫かな?

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駅の真ん前は港になっていて・・・・・・新尾道大橋が見えます。

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尾道は、海と山に囲まれた坂の町~正直言って、歩くの辛いです!
でもここには、実際生活している方々もいたりして・・・・・・・車も自転車も使えない坂道 (汗)

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入り組んだ坂道の途中には25の寺が点在し小寺めぐりが楽しめます。
こちらの寺の音声案内は、日本語の他に英語、韓国語、北京語、広東語まで対応していました。

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坂道歩きの途中でヒト休みしたのは、光明寺の敷地内にある和みのカフェAIR CAFE
手作りのジンジャーレモンソーダーが爽やか!

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アートや音楽のイベントを通して、交流の場になっているカフェ。

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だいぶ上まで登ってきたら、美しい海が見えます。。。

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尾道のシンボル千光寺を見たら、尾道の街並みを眺めながらロープウェイで移動。
約3分くらい・・・・・ラクラクです  (^^)  
下りじゃなくって、登りにロープウェイを利用すればよかったと後悔。


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by cherry2005 | 2013-05-06 11:58 | 旅行・お出かけ | Trackback | Comments(2)

尾道 保広で旬の魚を楽しむ

d0013068_2310985.jpg広島から倉敷に行く前に、半日ほど尾道に立ち寄りました。

尾道と言えば・・・・・あの坂道、ちょっと足が今も筋肉痛 (汗)
一番の楽しみは、尾道で美味しいものをいただくことです。
美味しい瀬戸内の魚を楽しんだのは、お寿司屋さんの保広
この日は、尾道のみなと祭りが開催されていて、かなり賑わっていました。

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タコの煮物
柔らかく炊き上がっていて美味しい。

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ぬた
わけぎの他に、食感の良いイカや貝なども入っていました。

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木の芽和え
春の味覚・・・・・・白みそもまろやかで、お酒が進みます。

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穴子の骨せんべい

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お刺身の盛り合わせ
右側から、シャコ、甘てカレイ、赤ニシ(貝)、甲イカ、鯛など。
シャコの刺身は初めていただきました・・・・・・甘エビよりも甘くコクがあります。。。
甘手カレイや鯛も脂がのっていて、身がしまっており、やっぱりこちらは白身の魚が美味しい

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穴子の白焼き 
鮮度の良い穴子は、ふっくらフワフワでシンプルにスダチとわさびで~旨味が味わえました。

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おこぜの薄造り
こちらも・・・・・・初めての食体験です!

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最後に、私はお腹がいっぱいだったので、お奨めを4貫だけ握ってもらいました。。。
一番手前のが・・・・・穴子の握りです(私は初めて!)
地元でとれた赤ウニやサヨリ、鯛などもあり、あの夜は瀬戸内の旬の魚を堪能し満足、満足。。。。(^^)

写真を撮り忘れましたが、こちらで飲んだ呉のお酒、宝剣が、辛口スッキリで美味しかったです。。。
自分でも買い求めようかなぁ~と思ったくらい。  

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by cherry2005 | 2013-04-29 23:54 | 和食 | Trackback | Comments(12)

GW前半は広島と倉敷へ

用事があって広島へ行く機会があったので・・・・・駆け足で倉敷にも立ち寄りました。。。。
広島への滞在時間は短かったので、JR広島駅から歩いても行ける縮景園へ 
お庭の名前の由来は、数多くの素晴らしい景色を集めて縮めたものだとか。

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広島藩主だった、浅野長晟(ながあきら)の別邸の庭として造られた回遊式庭園。

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既に桜は散っていて、陰も形もありませんでしたが・・・・・・つつじが咲き始めています。。。。

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庭園の中央には、大きな池があり、大小10個の島を浮かべ、山や橋、茶室などが配置されています。
中国杭州の有名な西湖を模ったとも言われているのだとか。

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今回は、駆け足で岡山県倉敷市にも立ち寄りました。
倉敷駅からほど近い、倉敷美観地区へ。

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白壁の街並みと倉敷川周辺にはお土産屋さんが立ち並んでいて、歩いていても楽しい。

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とても風情のある街並み・・・・・・・ちょっと路地を曲がれば、普通に暮らしている家もあったりして、いろいろと美観を維持するために大変なんだろうなぁ~と、想像します。

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昭和5年に開館した、日本初の西洋近代美術館大原美術館へ。
倉敷紡績を経営する実業家、大原孫三郎が創設したもので、予想以上に素晴らしい美術館でした。
エル・グレコの「受胎告知」やモネにマティスなどの素晴らしい作品から、日本の近代洋画やオリエントの美術品など・・・・・かなり充実した内容でした。

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中庭に行くと、宇宙服を着た少年サン・チャイルドに遭遇。
ヤノベケンジ氏により製作された、魂の喜びを謳いあげる希望のモニュメントなのだとか。。。。
高さ6.2メートルにおよぶ子供の像は、3.11東日本大震災を受け、再生・復興に向う人々の心に大きな夢と勇気を与える存在として、その手に希望の光である「太陽」を持っています。

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行きは、羽田から飛行機で広島空港へ行き・・・・・・・・帰りは岡山駅から新幹線で東京へ。。。。。
最近は飛行機での移動が多かったので、新幹線は久しぶり~ 
乗車時間は約3時間30分・・・・・・長いかなぁ?と思いましたが、美味しいものを買い込み、車窓を眺め、本を読み、そして駅弁と、楽しみが多すぎてあっという間でした。。。。。
たまには列車での旅も良いですね (^^) 

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by cherry2005 | 2013-04-29 14:31 | 旅行・お出かけ | Trackback

箱根湯本 温泉リゾート 界でのんびり

週末、久しぶりに箱根に行ってきました。。。。。
箱根からの帰り道、立ち寄ってみた神奈川県松田町の河津桜。。。。
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残念ながら、今年は寒いので蕾ばかりで、まだ咲いていませんでした。
咲いている河津桜を探すのにヒト苦労 ^^;

今回宿泊したのは、星野リゾートが手掛ける温泉旅館ブランド
昨年の12月28日オープンし、以前は、高級温泉旅館として有名だった桜庵をリニューアルしたものらしい。
バブリーな時代、オットが宴会で利用したことがあると話していたけど、恐らく時代のニーズにそぐ合わなくなったのでしょう。。。

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宿泊した夜にいただいた夕食です。
先付けは、燻製サーモンと季節野菜のマリアージュ
飲み物のメニューを見ると、最初にワイン系が載っていて、そのあとに、日本酒、ビールなどが記載されていて、ワイン飲ませる気満々のメニュー構成なのかも?

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八寸は、蟹と菊花の鮎巻き、フォアグラ干し柿、鴨の燻製とりんご、鮭煎餅、くずし茄子ととんぶり、ずいきの土佐和え、寄せ豆腐や小松菜のお浸しなどなど。。。。。なかなか手が込んでいて、目でも舌でも楽しませていただきました。

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南京のすり流し
大根餅の揚げだしの上に、蟹がのり・・・・・・ユニークなお椀です。

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ビールを1杯飲んだあと、ワインの誘惑に負けずに注文した、地元の日本酒。

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お造り
ボタン海老に鯛、ハマチ、鯵、烏賊などなど。

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お造りは二段重ねになっていて、一段目には鯛のカルパッチョが隠れていました!
サービススタッフに言われて気づくお客さんも多いのだとか。

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揚げ物は、白身魚真薯、舞茸の天ぷら
モダンで美味しい料理が多いです。

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茄子と鶏そぼろの博多蒸し、トマト味噌と菊花餡。

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メインは、明治の牛鍋、赤味噌仕立て
赤味噌が、牛肉や野菜の旨味を吸収して・・・・・・・・・煮詰めてから、ご飯にのせていただくと絶品!
美味しかったです (^^) 

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デザートは、5種類から選ぶことができて、私はほうじ茶のクレームブリュレ、オットはラブリーなお皿でフルーツ、の入った梅酒のゼリー
温泉旅館にしては、デザートのレベル高いです。

モダンでお洒落な懐石料理でした。。。。。
あの日も、アメリカ人が何人か宿泊しており、海外のゲストも多いと言っていたので、意識しているのかも。
今回・・・・・カメラのレンズを忘れ、料理しか撮らなかったのですが・・・・・サービスも館内も、無駄なものを省き、合理的に効率的にサービスしている印象。
スタッフも若い人ばかりで、よく教育されている感じ。
ベテランの仲居さんは、見かけませんでしたネ。。。。。

個人的に耐えられなかったのが、館内がマンションみたいになっていて、部屋から大浴場やロビー、食事に行く時など、吹きさらしの外廊下を通らなくてはいけないこと(浴衣着てダッシュですネ)
それから、ここの大浴場は半露天風呂なので・・・・・・この季節は、寒くて落ち着かないです。。
私のような寒がりは、利用する季節を間違えたみたいです ^^;

翌日の朝食は・・・・・・・
by cherry2005 | 2013-03-03 16:00 | 旅行・お出かけ | Trackback | Comments(6)

美味しいものが中心の写真日記です~♪時々旅行とワインも好き。最近忙しくって、記事アップがマイペース気味です (^^)  


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