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友人の家で日本酒を飲む会

友人の家で、男女6人で日本酒を飲む会がありました。。。。。
休日の午後3時からのスタートです。
普段~料理はしないと公言してる人なので
「酒の肴は持ってきてください」とのメッセージ。
その代わり「お酒はたっぷり準備しています」とのことでした。


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携帯の画像なのでイマイチですが・・・・・・・
最初に缶ビールで乾杯!emoticon-0167-beer.gif
なんだか学生時代を思い出す景色です。。。
私は、肉じゃがや煮玉子に大根のサラダ
そして、昨年台北で買ってきたカラスミ(冷凍していたのです)
ちょっと風味が落ちていましたが、好評でした。

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こちらは、味噌豆腐
参加者が、宮崎に出張に行った際に
お土産で買ってきたもの。

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こちらは烏賊を焼いた料理。。。
料理好き男子の作品で、日本酒とも相性が良く
美味しかったです。
春キャベツとゲソに味を付けて
烏賊の中に入れて焼いたもの。
レシピを聞いたものの・・・・・
少し酔っ払っていていて、細かいところを忘れてしまった!

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こちらは、参加者が六本木ミッドタウン内の鶏三和から購入してきた
手羽先から揚げ
甘辛味付けや黒胡椒など・・・・
ビールと相性が良かった。

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午後3時からスタートして9時近くに
お開きとなりました。
6人で5本の日本酒を楽しみました。。。
みなさん酒豪揃いで圧倒されます。
私は、恐る恐るチェイサーで(お水を飲みながら)
いただいたので
なんとか二日酔いは免れました (汗)

友人が福島県内に旅行に行った際・・・・
地元の人に勧められたお酒が
左側から4本です。

一番右側のは、参加者が持ってきてくださった
龍力 特別純米。

飲み比べると、その時はいろいろな違いが分かるけど
結論は、みんな美味しかった!です(^^)

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by cherry2005 | 2016-05-29 12:22 | ワイン会・お家ごはん | Trackback | Comments(4)

神楽坂 久しぶりのラトラスでランチ

     特に理由はないのですが・・・・・・
2週間以上ブログを放置していました。。。。
ボヤッとしていたら、あっという間に月日が経ってしまいますネ(笑)

久しぶりに、お気に入りフレンチのラトラスにランチ行ってきました。
     数か月前のことですが・・・・・

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アミューズは豚のパテからスタート。。。。。
前菜やメイン、デザートは好きなものが選べる
プリッフックスメニューになっています。

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こちらの前菜は・・・・
フォアグラで表現する一皿ガトーアイスクリーム パレットスタイル
手前にあるのが、フォアグラのアイスクリーム・・・
口の中に入れるとヒンヤリとしていて、溶けていく感じが
新鮮でした。
初めていただきました!

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3人でのランチだったので・・・・
シャンパンをボトルで楽しみました emoticon-0159-music.gif
ブランドブランが飲みたいと相談したら・・・・
ドメーヌ・ギィ・シャルルマーニュ グラン・クリュ レゼルヴ 
柑橘系の爽やかさと、酸、ミネラル感もあり
バランスがとれており、美味しかったです。

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二皿目の前菜は・・・・・こちらのスペシャリテでもある
オマール海老のコンソメジュレとカリフラワーのヴルーテ 利尻産ウニと
温泉卵キャヴィア添え。
3人ともこちらを注文。
寒い時期だったので、いつもよりウニが多かったような?
幸せになる瞬間です (^^)

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魚料理は、カスペのポワレ 真鯛のブイヨン
鯛の出汁が良く出ていて、
優しくも上品なお味でした。

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肉料理は、フランス産マダムピュルゴーの鴨のロティ トリュフフォアグラ添え
こちらのお店は、鴨料理がお得意なので、3人とも同じ料理を注文。
トリュフの風味香るソースも美味しく
定番ながら、安心していただけます。

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デザートはタルトタタン構築スタイル紅茶のアイスクリーム
紅茶とリンゴは相性が良いですネ。
甘すぎずに、美味しくいただきました。。。。

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こちらは、3人分のプティフルです。
チョコクラッカーを土に見立てた飾り付けが楽しいです。。。。
つまむと美味しくって、手が止まらなくなります。

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by cherry2005 | 2016-05-20 11:56 | フレンチ | Trackback | Comments(4)

目黒 百段階段とビストロランチ

いよいよGWも後半に突入しました。。。。
GW前は、あれもしよう、ここにも行ってみたいと思っていたけど
何もしていないのに、休みはあっという間に過ぎていきます  (汗)

4月末に・・・・以前から行ってみたかった
目黒雅叙園にある百段階段へ、友人たちと行ってきました。

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その前に、お楽しみのランチへ ~♪
友人2人とのお喋りランチを楽しんだのは
目黒雅叙園からも近いキャス・クルート
とても可愛らしい雰囲気のビストロ。
ランチは、とてもお得な価格で楽しめるので
女性率が高いです。

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前菜、メイン、デザートのプリッフィックスコースです。
スタートはヴィシソワーズを注文。
美しい盛り付けで、風味豊かなハーブオイルと
スープの下にはコンソメジュレが隠れていて
良いアクセントになっていました。

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メインは鶏モモ肉のコンフィ マスタードソース
表面の皮はパリっとして、中のお肉はジューシー
付け合わせのジャガイモがほんのり甘くっておいしい。

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デザートはキャラメルアイスクリームと焼き菓子
焼き菓子は何種類かあって、好きなものが選べます。
3人とも、洋ナシのタルトをチョイス。

久しぶりに会った友人もいて・・・・
話が尽きず、もっと時間がほしかったのですが
今日の主役の百段階段へ。

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残念ながら写真は撮れませんので、画像は目黒雅叙園のHPからです。
百段階段は、目黒雅叙園内にある東京都の
有形文化財に指定された木造建築です。

昭和10年に建てられたもので、
食事や晴れやかな宴が行われた豪華絢爛な7部屋を
99段の長い階段廊下が繋いでいます。

こちらの部屋は、天井に四季の花鳥画が描かれていました。

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こちらの天井の四季草花絵の素晴らしく・・・・・
建具の上には松原の風景が描かれ
建具もとても手の込んだものでした。

千と千尋の神隠しの湯屋は、百段階段がモデルらしい。

やっぱりここは~女子だけで満喫するのが楽しい。。。。。

生け花51流派とのコラボレーションということで
素晴らしい豪華な生け花と一緒に
5月15日まで一般公開しています。


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by cherry2005 | 2016-05-04 11:30 | フレンチ | Trackback | Comments(8)

美味しいものが中心の写真日記です~♪時々旅行とワインも好き。最近忙しくって、記事アップがマイペース気味です (^^)  


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