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菓子sパトリーのミルクジャム

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先日・・・・・たまたま神戸にあるホテルピエナの前を通ったので、1Fにある菓子sパトリーに行ってみたら、あるある~店頭にはミルクジャムが山のようにありしまた。

雑誌BRUTUSの日本一おいしいお取り寄せのジャム部門で見事グランプリを獲得してから、TVや他の雑誌にも取り上げられ、超有名になり過ぎて生産が追いつかず・・・・一時販売中止になっていました。
現在は、今年の2月25日から販売を再開し・・・・お取り寄せにも対応しています~

店頭では3個セットだと1300円、1個だけだと500円で購入できます。
お味は、濃厚でリッチなミルクとキャラメルがコラボレーションした美味しさ~
クセになりそう~な魅惑のお味。
あまりにも可愛いので一緒に買ってきたのが、アーモンド味のミルクくまちゃん
可愛すぎて~なかなか食べられません(笑)

ちょっと残念だったのが、ケーキバイキングが昨年の12月12日で終了したこと・・・・・
こちらのケーキも美味しくって有名~
以前は土、日祝日限定で次期新作のケーキを1200円で食べ放題だったのです。
週末神戸に行く時は楽しみ~だったのに・・・・残念~

菓子s パトリーホームページ
by cherry2005 | 2005-04-28 20:01 | 美味しいもの・スィーツ・パン | Trackback(3) | Comments(18)

懐石 本多

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昨日、大阪のグルメに詳しい美食家の友人に予約して頂いて、一緒に日本料理のお店にランチ行ってきました。
場所は、大阪でも有数の歓楽街と言われる宗右衛門町・・・・
夜も一度くらいしか行った事ないけど・・・・・昼間の歓楽街は雑然としていて、やたら酒屋さんのトラックが目立ちます~
アジアから来た観光客の団体が、珍しそうに何か見ています・・・・私も何かな?と思い見てみたら、ホストクラブのお店の前でした。
看板にたくさんのホストの顔写真があり、皆さん食い入るように見ていました(笑)
とても珍しい~のかな?

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お店はビルの中の3階・・・・・・カウンターが9席の懐石料理屋さん。
店内は、ものすご~く暗くて、料理の写真がうまく撮れませんでした(汗)
(うまく撮れた料理だけです~)

こちらは、一番最初に出た白魚の玉子とじです~しっかりとしたお出しの味付けが美味しい。


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本当はお椀の前に、お造りがありました。
こちらのお椀は、貝柱のしんじょう。
お椀の柄が桜だったり、しんじょうの上に桜を模った人参がのっていたり、桜の花びらのようなものもお椀の中に入っていました。
桜祭り~だぁ!




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次に八寸海老饅頭が出て、ご飯と味噌汁
最後にデザートで、きな粉豆腐と桜のアイスクリームです。
きな粉豆腐の上には、土筆がのっています。季節感があります~
またまた桜づくしで、お皿の柄も桜・・・アイスクリームもほんのり桜のお味がしました。



実は・・・・・最初にカウンター席に座ると、お店側から飲み物の注文を聞かれ、それ以降はお料理が次から次へと出てくるという感じで、私は美味しく頂きながらも、このコースはいくらなんだろう~と心配しながら食べていました(気が小さくって聞けませんでした)・・・笑
お支払いの時・・・・飲み物代や税金など引いてみて、たぶん4000円くらいのコースだと思います。メニューとかなかったので、お昼はこのコースだけなのでしょう~


懐石 本多大阪市中央区宗右衛門町3-7 パレ373ビル3F
TEL 06-212-4747
営業時間   12:00~13:30   17:00~21:30
定休日  日曜日
by cherry2005 | 2005-04-26 17:19 | 和食 | Trackback | Comments(6)

今日のブランチ

久しぶりにお家でパスタ作りました・・・・・・
私はクリームソース派、夫はトマトソース派なので2種類~
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今考えてみると・・・・イタリアンのレストランでも、選べる時はだいたいこのパターンでパスタを選んでいます。
なんと・・・・二人とも頑固者というか、ワンパターン、保守的なのでしょうか(笑)
今が旬のうすいえんどうを軽く茹でて、厚切りのベーコンや玉ねぎ、にんにくを炒めて・・・・白ワインを軽く入れて、ホワイトソースをパスタと絡めて出来上がり~

実はうすいえんどうには、大阪に引っ越して来たばかりの時・・・・赤っ恥体験があるのです~
ちょうど同じ時期に転勤してきた友人(関東出身)とデパ地下の野菜売り場で、うすいえんどうを見つけたのです。今の時期はたくさん入っていて安い~
なぜか?私たちはスナッブエンドウと勘違いしてしまい、「これ甘くて美味しい
のよネ~」「マヨネーズと相性が良い」など言いながら買い物籠へ・・・・・
初めて聞くうすいえんどうという名前は、勝手に大阪ではスナップエンドウの事を言うんだと
都合の良いように解釈していたのです~(笑)
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サヤのまま熱湯で茹でて・・・・・初めて気づきました。サヤは硬いし、スジはあるし、当然そのままでは食べられません(悲)

うすいえんどうは主に和歌山産で、関西にしか出荷していないらしい~関東で言う
えんどう豆グリンピースと同じ種類の
1つだそうです。

狭い日本でも、以外に出回っている野菜の種類や呼び方が違っていたりします。
他にも、春菊は関西では菊菜いんげん三度豆とか・・・・・・・・もっと他にもあるかしら?????
すっかり話題がわき道にそれてしまいました・・・・・トマトソースのパスタは、ボロネーゼです。
by cherry2005 | 2005-04-24 22:19 | ワイン会・お家ごはん | Trackback | Comments(10)

御影高杉の苺ショートケーキ

毎週土曜日に掲載されている日経何でもランキングで、2週間前「お薦めのショートケーキ店」を特集していました。
関西で1位に輝いたのは、御影高杉の苺ショートケーキ。
高杉パティシェといえば、1997年に全国クリスマスケーキ職人コンテストでTVチャンピオン(テレビ東京系列)で優勝を果たした事でも有名です。
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苺ショートケーキ 578円
生クリームと苺を何層にもサンドされていて、上品な苺ソースの味が美味しい~
9個の苺を使用しており、ボリュームありますが甘さ抑え目なのでパクパク食べられます。
                                             
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ルーレット 630円
こちらは阪急大阪の梅田店で、午後3時から限定30個で販売しているケーキ。
バターの風味が美味しいサクサクとしたパイの間に、抹茶クリームがサンドされていて食べ応えがあります。芸術的な形をしているので、どのように食べようか?少し悩みます~(笑)

<関東>                         <関西>
1 パティシェ イナムラショウゾウ          1 御影高杉
2 近江屋洋菓子店                   2 メリッサ
3 フレンチパウンドハウス              3 エルベラン
4 デフェール                       4 マールブランシュ                                           

                < NIKKEIプラス1 何でもランキングより>

御影高杉ホームページ
by cherry2005 | 2005-04-22 11:45 | 美味しいもの・スィーツ・パン | Trackback | Comments(12)

ドレスデン国立美術展

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今日は朝から雨が降り続け、昨日とはうって変わって・・・・肌寒い一日でした。
今年の3月8日から兵庫県立美術館で開催されているドレスデン国立美術展に行ってきました。

は三百年ほど昔、ドイツ東部のザクセン公国(現在のドレスデン)の君主として有名な、フリードリヒ・アウグスト一世
財力にものをいわせ、美術品や宝飾品・・・・絵画に彫刻、陶器を収集していき、華やかな宮廷文化を繁栄させてきたらしい~(美女好きでも有名)
主な作品としては・・・・・レンブラントや「真珠の耳飾の女」で有名なフェルメールの絵画や敵国オスマン・トルコの華麗な武具などなど・・・・・私が一番興味を持ったのは、日本の有田焼きや伊万里焼き、中国などの陶器に影響され模倣してきたマイセンの作品・・・・・・本当に今回の美術展は見応えのあるものでした。
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美術館に行く前にランチで立ち寄ったイタリアンレストラン「イル フラテッロ」。
お店の名前は、イタリア語で兄弟という意味らしく・・・・・シェフがお兄さんで、接客を弟さんが担当していました。

今回は、1800円のランチを頂きましたが、アミューズに前菜、パスタ、デザートにお茶という内容。
パスタが自家製手打ち麺で、歯ごたえがあって美味しい~~前菜も旬の野菜を取り入れ洗練されたお味。店内はモダンで落ち着いた雰囲気でした。
近くだったら、久々にリピートしたいイタリアン!

イル フラッテロ
神戸市東灘区田中町一丁目13-22 本山アーバンライフ2F
TEL/FAX  078-411-2106
徒歩5分のところにコインP有り

ドレスデン国立美術館展ー世界の鏡
by cherry2005 | 2005-04-20 22:53 | 美術 | Trackback(3) | Comments(10)

桜の競演

今月の13日から始まった大阪造幣局の桜の通り抜けに、ようやく行ってきました。
いつも・・・・・気がついた時には終わっていた(悲)
今年もあぶなかったです~明日19日で終わりでした!
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今年の桜、紅華です。カラフルなピンクで豪華~花弁数が30~40枚ほどあるそうです。
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大手毬・・・・・花見客の頭上に咲き誇っていました。
まんまるい花が手毬のようにポンポンと咲いていて可愛い~
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松月・・・・・前の二つが華やかだったので、こちらが一般的な桜のイメージに近いのでは??

こちらには全部で122品種、367本の桜が競演しているそうです。
今まで淡いピンクのイメージが強かったのですが・・・・・
改めて多種多様な色彩の桜に、すっかり見とれてきました!

桜の通り抜けは楽しかったけど、人混みの通り抜けは大変でした・・・・・
桜を見るために上ばっかり見ていたので、日焼けもしてしまったみたい~(悲)

桜の通り抜け/花のまわりみちホームページ
by cherry2005 | 2005-04-18 20:11 | 旅行・お出かけ | Trackback(4) | Comments(18)

懐石・宿 近又

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関西に住んでいてとても嬉しいのは、憧れの京都が身近にあること・・・・
雑誌日経大人のOFFなどによく紹介されており、以前から行ってみたかった京料理のお店。
2月末の夜に伺ったものです。
町家造りの店先から暖簾をくぐると、上品なお香の匂いと共に・・・・良い意味での緊張感が出てきます。


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こちらは八寸
梅の花が添えられていたり、金箔のはまぐりを使用していたりと、ひな祭りを意識した華やかさが感じられ、見ていて楽しい~






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お造り
ひらめとさよりに車えび。
ひらめは身がしまっており、脂がのていて美味しい~
車えびは、ピクピク動いているほどの鮮度の良さでした。
最近・・・フルーツほおづきよく見かけますが甘くて大好き~


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お椀
椀だねもひし形になっており・・ひな祭りを意識している感じ。
とても上品なだしは、味わい深かさにうっとり~私には逆立ちしても出せない味!
お椀には、梅の花が描かれており・・・季節を感じます。


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鯛のかぶと焼き
こちらのお店の古くから伝わる伝統的な料理だそうです。
とても大胆かつ繊細な料理で、このだし醤油がなんとも言えない上品な甘さ加減で美味でした。





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海老のしんじょ揚げだと思いますが、ぼんぼりみたいで可愛い!
そら豆の色どりも春らしい。

多すぎて紹介していない料理が一品・・・・この後、ご飯とデザートが付いています。




料理はもちろんですが、国の登録有形文化財に指定されているという建物や各部屋のしつらえ、器使いなどなど・・・・・
日本文化も堪能した贅沢な京の夜でした。


懐石・宿近又
by cherry2005 | 2005-04-16 13:20 | 和食 | Trackback(1) | Comments(14)

花より桜餅

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今日は花冷えのする寒~い一日。
先週末はお天気にも恵まれ、関東や関西のお花の名所は一気に満開になり・・・・
多くの方々のプログには、美しい桜の画像がたくさん見られ花盛り~
まさに、自宅にいながらにして各地のお花見ができるという嬉しい~状態でした。

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この季節になると食べたくなる桜餅。
こちらは、叶 匠嘉庵のものです。
甘さ控えめで、あっさりと上品な味・・・・
なぜか1つの桜餅に2枚も桜葉が付いていました。

よく桜葉を剥がして食べている人いますが
(うちの夫)、桜餅と一緒に食べる事により、塩漬けした独特の桜葉の風味が・・・・より
桜餅の美味しさを引き立てていると私は思うのですが・・・・

今日、フジTVスーパーニュースで・・・・・この季節、動物園の猿は桜の花ビラを好んで食べると報道していました。猿は、イモより桜・・・・・(笑)


叶 匠嘉庵
by cherry2005 | 2005-04-13 21:32 | 美味しいもの・スィーツ・パン | Trackback(1) | Comments(12)

吾左衛門寿し

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夫が出張帰りに、JR米子駅で買ってきたものです。
今回は、鯵の吾左衛門寿しです。
最近は、デパートの全国駅弁大会なんかでもよく見かけますネ!

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この肉厚の鯵と上質な昆布の組み合わせは、味わい深い美味しさ。
鯵は、生臭くもなく・・・・・とても上品に味が調えられています。
その他に、こちらの定番の鯖や色鮮やかな鱒も大好きです。

関西に住むようになり、このような押し寿司を食べる機会が多くなりました。
大阪の「バッテラ」や京都の「鯖寿司」に柿の葉寿司などなど・・・・
敦賀の焼き鯖寿司も美味しい~
私は、すっかり押し寿司のファンになってしまいました。

山陰名物 吾左衛門寿し
by cherry2005 | 2005-04-11 22:33 | 美味しいもの・スィーツ・パン | Trackback(2) | Comments(11)

プラトン装飾美術館

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神戸散策で見つけた素敵な美術館。
こちらは大正初期に建てられた異人館で、平成の時代まで、実際にスイス人の方が暮らしていた建物だそうです。
それを現在のオーナの方が買い取り、イタリアを中心とした欧州の家具や絵画、彫刻品など・・・・自ら収集した豪華な美術品が展示されています。
ダイニング ルーム
ルネッサンス様式の家具や暖炉が配置され、こちらの中では最も豪華な部屋だそうです。
テーブルの真ん中に、和装の帯が置いてあるのが
印象的。
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ドレッシング ルーム

かなり古いものだと思いますが、ヴィトンのトランクやご婦人が使用する小物類がたくさんあり、まるで映画「タイタニック」の世界のようです。


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さりげなく・・・・素敵なエミール・ガレのスタンドが置いてありました。

絵画では、ルソーやミレー、コロ・・・・バルミゾン派の自筆デッサンなど、油絵も含めてたくさんの名画を贅沢にも鑑賞する事ができます。

館内を案内してくれる「執事」と呼ばれるスタッフが、詳しく展示物を解説してくれるので、作品への理解がさらに深まりとても楽しい!

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19世紀頃の大理石の柱に支えられた裏庭のオープンテラス
画像には写っていないのですが、右側に大きなプールがあります。

こちらのカフェで、オーナー夫人手作りのケーキとエスプレッソで、贅沢なひと時を過ごしてきました。


 プラトン装飾美術館 (イタリア館)
 神戸市中央区北野町1丁目6-15
 TEL 078-271-3346 FAX 078-221-2424
  入館料  700円 

  
by cherry2005 | 2005-04-09 22:18 | 美術 | Trackback | Comments(6)

美味しいものが中心の写真日記です~♪時々旅行とワインも好き。最近忙しくって、記事アップがマイペース気味です (^^)  


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