憧れのラッフルズ ホテル
2005年 12月 05日
クリスマスモード全開で・・・・可愛らしいデコレーションがライトアップされた白亜の洋館が美しく光輝いています。暗くなるまで待ってていて良かった瞬間です~☆
バームガーデン
バー&ビリヤード・ルームに隣接した中庭には、素敵な噴水があって・・・・・・・のんびりとくつろげる優雅な雰囲気のガーデン。
宿泊客じゃなくても・・・・・カフェやレストラン、アーケード内にあるブディックやショップに買い物に来た人々が立ち寄って、この贅沢な雰囲気を楽しんでいました~
1887年の創業以来、サマセット・モームやチャーリー・チャップリンなどなど~数多くの著名人に愛され常連客を迎え入れてきた世界的にも有名な名門ホテル。
ホテルが繁栄した1920年代は、「ラッフルズで会いましょう」が欧米の旅行者の間で合言葉になったとか・・・・・
1989年老朽化に伴い、創業当時の姿に戻すべく完全修復工事のため一時閉館。
ラッフルズ全盛期の1915年当時の姿を忠実に再現し、さらに現代的な設備を伴い、1991年再開業しています。
本当に美しい~コロニアル様式のよく手入れされた白亜の建物・・・・見ていてため息がでました。
夕方からラッフルズのオリジナルグッズが手に入るショップに買い物に来て・・・・・偶然見つけた
ホテルアーケード一階の屋外にあるコートヤード&ガゼボ・バー。
最初はカウンターだけのバーなのかなぁ~と思っていたら、暗くなると同時に本格的なオープン
キッチンが設営され、次々と新鮮なシーフードが並べられていきます。
涼しげな影をつくる南国風のパラソルの付いたテーブルが次々とセッティングされ、たちまち
シーフードレストランに生まれ変わりました。
前菜にカキ料理を注文。
本当は生カキ食べたいところでしたが、旅先なのでやめました~
にんにくやしょうがの香りと共に、中華風のスパイシーな味付けが南国風だワ~
ワインはオーストラリア産のシャルドネで、ラッフルズホテルのハウスワイン。
シーフード料理と相性が良く~辛口でスッキリとしながもフルーティで飲みやすい~
右側にある揚げパンがフワフワで美味しい~ついつい追加注文していまいました。
シンガポールの名物料理の一つチリクラブ
一㌔ほどあるカニをまるごと一匹茹であげて、真っ赤なチリソースを豪快にかけてあります。
見た目辛そうですが、チリソースに玉子を入れているためクリーミィでマイルド。
それにしても大きなカニで、カニ肉がびっしり入っていて満腹状態~
その日は、欧米系のお客さんが80%くらい入っていて・・・・・・
手をチリソースだらけにしながらチリクラブと格闘していました(笑)
←こちらはロブスターのブラックペッパー
塩茹でしたロブスターにメキシコ産のブラックペッパーを
まぶして味付けした料理。
プラックペッパーの味がピリリと利いていて、ロブスターの甘みを引き立ており、クセになるような美味しい料理。
生演奏も入り、女性ボーカルの声に酔いしれ~すっかりラッフルズ気分に浸りながら星空を眺めていたら、大切な事を思い出しました~
ラッフルズに来たら、シンガ・ポールスリリングを飲まなくっちゃ~~と、慌てて注文。
20世紀初めに、こちらのホテルのバーテンダーによって創られた魅惑的なピンク色の有名な
カクテルです。
数年前に一度泊まったきり・・・
もう二度と泊まる事はないであろうホテル(笑)
は~、美味しそうなものオンパレードですね♪
チリクラブ、揚げパンでチリソースをさらい、手を汚しながら
チュッチュ食べるのが良いんですよね~♪
うわっ、ブラックペッパーも!!美味しそう。
今、口の中に思い出される海鮮の味・・・目の毒です^^
そして、美味しそうなものばかり、羨ましいーー。
それに、お食事もされたんですねー。羨ましいなぁ。
カニにロブスターに牡蠣に、勿論シンガポールスリングも飲んで、至福の瞬間ですねー♪
私もこの季節に行って良かった~と感激しました!
白い建物にクリスマスのイルミネーションがとっても綺麗で
可愛いんです~~☆
もう少しでシンガポールスリリング忘れそうになりましたが・・・・・
最後に思い出して良かったです(笑)
名門ホテルは接客も素晴らしく・・・・まさに至福の時でした☆
ショッピングでしか利用したことがございません…
シーフードはどれも美味しそうですね~、ラッフルズなら雰囲気もいいですし。
シンガポールスリング!ここのBarが発祥の地なんですよね
私も、ラッフルズホテルは、バーと、カフェしか利用した事がありません。
ショッピングはしたことありますけど。SARSが流行った時に、
かなり格安で泊まれたのですが、あまりにも予約が殺到して、
それどころじゃありませんでした。。。
最後に、泊まってみたかったかな・・・カンパニーレートがあるのに・・・。
私もショッピングだけのつもりだったのですが・・・・
偶然にも屋外のシーフードレストランを見つけたんです。
ホテル内にあるロング・バーが発祥らしいのですが
ここのレストランでも快く注文を受けてくださいました~☆
同じアングルではありますが、cherryさんの写真のほうが、切れがあって、ラッフルズホテルの美しさが上手く表現されているように思いました。
これからも宜しくお願いします。
ご訪問及びコメントありがとうございます。
ラッフルズホテルは、本当に美しい建物で・・・・
この季節は、さらに素敵でしたネ!
いろんな所にお出かけで羨ましい~です。
こちらこそ宜しくお願いします☆
ラッフルズのショッブもいろんなブランドが入っていて
楽しめましたネ~
グッチのマフラー・・・・・素敵ですネ!
そういえば、ナッツありました~ありました。
本当にいいホテルは、心に残りますネ☆
「ラッフルズホテル」を検索したら、cherry2005さんのブログがHIT致しました。
私は、シンガポール=ラッフルズに泊まると言う位のラッフルズ好きです♪
今迄に3度宿泊致しました。
私のブログから旅行記に行かれますので、よろしかったらご覧下さい。
ラッフルズは、2度目の宿泊から「いらっしゃい」ではなく「お帰りなさい」
と言って迎えて下さって感動ものでした。(泣)
cherry2005さんのブログは、とても綺麗なお料理写真も満載でとても
素敵ですね♪
また遊びに来させて下さい。
訪問及びコメントしていただいてありがとうございます~
まぁ~3度も宿泊されたのですネ!羨ましい~
私も次回は~と心に誓っているのですが
いつになる事やら (笑)
二回目から「おかえりなさい」ですか・・・・
そう言えば、食事の時名前を聞かれまして・・・・
サービスの時、名前で直接呼びかけられると気分がいいものですネ~
こちらこそ、宜しくお願い致します☆