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恵比寿 美術館のようなモナリザでディナー

今月は私の誕生日月ということもあり・・・・・・・・・ちょっと贅沢して恵比寿のモナリザに行ってきました。
パリの有名店でキャリアを積み、国内ではひらまつやタイユバン・ロブションのシェフを務めた河野シェフのお店です。

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テーブルに案内されると、美し過ぎるお皿の数々に目が奪われます。。。。。
全てシェフのオリジナルデザインということで、とても美意識の高さを感じます。
店内には、シェフの奥さまのお父様の絵画なども飾られ、とても優雅な雰囲気。

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アミューズは、小さな一口ハンバーガー

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アミューズ2皿めはキノコのコンソメジュレ寄せ
ガラスのお皿を2枚重ねており・・・・・・・お皿の間に美しい花びらが散りばめられた、気品のある美しい一皿。

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ホワイトアスパラガスのブランマンジェ オレンジ添え
今の季節らしい旬のお味とともに、見た目も爽やかな美味しい前菜でした。

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あの夜楽しんだワインは プイィ・フュイッセ ドメーヌ・バレット 2005年
果実味が凝縮したリッチで味わい深いブルゴーニュの白・・・・・・・
前菜からメイン料理まで、負けない力強さがありました。
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桜海老と新じゃがいものガレット 春キャベツ添え アメリケーヌソース
こちらのアメリケーヌソースは、濃厚で感激するくらい美味しい (^^)
キャベツの入ったガレットは、ちょっとお好み焼きを思い出す食感です(笑)

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魚料理はイトヨリのポワレバジリコ風味バリグール仕立て

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肉料理は宮崎産地頭鶏のフォワグラ詰めロースト モーリユ茸風味
こちらのシェフは宮崎県出身ということで・・・・・・・・できるだけ宮崎の食材を使うようにしているのだとか。

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お口直しに、私は苺のスープ、オットはチーズのお皿を注文。
食後酒をサービスしていただき、ボトルの中にりんごが入っているカルバドスをいただいたのですが、アルコール度が高いのできつかったです  (汗)

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デザートの盛り合わせ
見ていて楽しくなるような、遊び心いっぱいのデザートです~♪
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オットのデザートも、宇宙を連想させるユニークなお皿で、美しいマーメードも描かれています。
プティフルは、オレンジピールとマドレーヌ。
ジェラードは4種類あって、別のお皿で出てきました。

カラフルで華やかなお皿と、創造性豊かな美味しい料理を五感で味わい、夢いっぱいの美術館のようなモナリザワールドを、たっぷりと楽しんだ夜でした (^^)


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ミシュランガイド東京2011では一つ☆とっています
Commented by ぴのこ at 2011-05-29 11:01 x
お誕生日おめでとうございます!!
素敵な1年になりますように!!

実は私も先週、お誕生日を迎えました(笑)。
cherryさんと同じ5月生まれで嬉しいです!!

「モナリザ」さん、丸ビルには何度か伺ったのですが、こちらはまだ伺った事がなくって。。
やはり、ゆったり感が違いますね~。さすがです。
お皿といい、お料理といい、本当に贅沢なレストランですよね。。

そうそう、デザートもイチゴを可愛くオシャレさせてくださるんですよね~。
私も、1度は恵比寿のお店に伺ってみたいです。
Commented by きゃおきゃお at 2011-05-29 11:54 x
お誕生日おめでとうございます。
すてきなディナーですね。
丸の内のモナリザと違って、ほんとゆったり感がありそう。
イトヨリのポワレ、美味しそうですね。大好きなんです。
さりげなく、この記事を夫に見せました~♪
Commented by cherry2005 at 2011-05-31 12:23
ぴのこさま

ありがとうございます~♪
最近は、誕生日来るのは嫌なのですが(笑)
美味しいものが食べられるのは~嬉しいですネ (^^)

ぴのこさんも5月生まれなんですネ~♪
きっと星座も一緒ですネ☆
私は・・・・・・丸の内は行ったことがないのですが
とてもロケーションが素敵らしいそうですネ!
とても美意識の高い~優雅なレストランなので
華やいだ気分を演出したいときには~最高のお店
ですネ (^^)

Commented by cherry2005 at 2011-05-31 12:33
きゃおきゃおさま

ありがとうございます~♪
私は・・・・・丸の内未体験なので、行ってみたいです。
どちらも行った事がある友人は~恵比寿が
お薦めと言っていたので利用してみました (^^♪

イトヨリのポワレ・・・・・・・・ふっくらと焼き上げられた
淡白なイトヨリのお味をうまく生かした
美味しいソースが印象的でした。
美しいお皿に絵画・・・・・・・記念日などの華やいだ
気分を演出したいときには~最高のお店ですネ (^^)

Commented by ロレンス at 2011-06-02 23:04 x
お誕生日おめでとうございます!

とても手の込んだ料理と盛り付け。
でも気になるのは一口ハンバーガー(笑)
本当にハンバーガーなの?

カルバドスとは大人ってカンジですね(^^)
Commented by tatanx at 2011-06-03 13:40
Cherryさん~お誕生日おめでとうございます☆
歳が増えるのは嬉しくないけど、いくつになっても
お祝いごと(+飲み食い)は楽しいですよね(^^)
わたしも、丸の内店には行ったことがあります。
本店はエレガントで落ち着いた雰囲気が素敵ですね!
Commented by もものき at 2011-06-03 20:59 x
cherryさん、お誕生日おめでとうございます。
素敵なお祝の席ですね。
恵比寿のモナリザ、お皿もお料理も雰囲気もどれも上品ですよね。
私も主人に一度だけ連れて行ってもらったことがあります。
あぁー、また行きたいなぁ。
でも娘がいるのでしばらくおあずけです。(>_<)
Commented by cherry2005 at 2011-06-05 11:24
ロレンス さま
ありがとうございます (^^)

一口ハンバーガーは、口当たりの良い
豚肉のリエットが入っていたような?
お上品なハンバーガーでした~♪
食後酒は、何種類かのお酒を紹介してもらったのですが
カルバドスぐらいしか知っているお酒がなくって・・・・・・
確かに~大人のお酒でしたネ。。。。笑
Commented by cherry2005 at 2011-06-05 11:31
tatanxさま
ありがとうございます (^^)
そうなんですよネ!
誕生日がくるのは嫌なんですが、誕生日を理由に
美味しいものが食べられるのは嬉しいです☆

丸の内店は、ガラス越からのロケーションが
素晴らしいそうですネ。
機会があったら~行ってみたいです (^^)

 
Commented by cherry2005 at 2011-06-05 11:41
もものきさま
ご丁寧に~ありがとうございます ♪

美しいお皿から絵画など・・・・・美意識の高い
お店の雰囲気は~まさに女性が楽しめる
フレンチの名店ですネ (^^♪
記念日などの華やいだ気分を演出したい時には
最高のお店だと思いました。
お子さんが成長されたら・・・・・・ご家族で
利用するのも素敵ですネ ☆

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by cherry2005 | 2011-05-28 23:38 | フレンチ | Comments(10)

美味しいものが中心の写真日記です~♪時々旅行とワインも好き。最近忙しくって、記事アップがマイペース気味です (^^)  


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